星期三在《科學轉化醫學》上發表的一項新研究的作者總結道，高糖飲食對腸道健康有害，並可能增加結腸炎（一種炎症性腸病（IBD））的風險。

研究人員 用UT西南醫療中心在達拉斯，德克薩斯州，研究飲食糖的影響，即葡萄糖，果糖和蔗糖，在小鼠7天。

截至2015年，根據聯邦健康資料，估計有1.3％的美國成年人（約300萬人）被診斷出患有炎症性腸病，比1999年的0.9％或200萬成年人有所增加。 （iStock）

在給動物餵食含10％膳食糖濃度的水的溶液之前，研究人員使用了“基因測序技術來識別在大腸中發現的細菌的型別和患病率”。他們在給小鼠餵食含糖溶液後7天，重複了這一步驟。

截至去年底，研究人員發現，小鼠要麼遺傳傾向發展結腸炎，或那些被賦予了化學誘導的條件下，每一個“開發更嚴重的症狀，如果他們首先給糖，”關於新聞釋出發現。

研究人員說，更具體地說，七天後，老鼠餵食了蔗糖，果糖和“尤其是葡萄糖”，“顯示腸道內微生物數量發生了顯著變化。” 研究人員還指出，在給小鼠餵食高糖飲食後，保護大腸內壁的粘液層正在變薄。

根據新聞稿，“已知產生粘液降解酶的細菌，例如阿克曼氏菌，數量更多，而被認為是好細菌且常在腸道中發現的其他一些型別的細菌，如乳酸桿菌，則變得不那麼豐富，”。

儘管這項研究僅研究了糖對小鼠腸道健康的影響，但這項研究“清楚地表明，您確實必須注意食物” ，領導這項工作的哈桑·扎基（Hasan Zaki）博士在一份宣告中表示，這是在西方國家尤其如此，因為這些國家的飲食中脂肪，糖和動物蛋白含量通常較高。研究人員指出，在西方國家，結腸炎的患病率也更高，可能導致“持續性腹瀉，腹痛和直腸出血”。

確實：截至2015年，根據聯邦健康資料，估計有1.3％的美國成年人（約300萬人）被診斷出患有炎症性腸病，比1999年的0.9％或200萬成年人有所增加。

扎基補充說：“結腸炎是美國和其他西方國家的主要公共衛生問題。” “從公共衛生的角度來看，這非常重要。”