現今具有生物活性的多肽已經成為國內外科學研究人員眼中的“寵兒”。越來越多的種類被發現與鑑定,不同的生物功能具有不同的應用前景。在對運動的影響方面,更多集中在多肽的抗氧化能力及抗疲勞等作用研究。低成本的駝血中富含白蛋白,經酶解技術提取的駝血多肽富含氨基酸及支鏈氨基酸,其組成符合高品質蛋白的要求。其補充與運動能力的提高及抗運動性疲勞有關,可作為提高運動能力的營養補劑。
西北師範大學碩士研究生王豔將健康雄性2月齡Wistar大鼠50只,隨機分為5組:對照組(C 組),駝血多肽低劑量組(L 組),駝血多肽中劑量組(Z 組),駝血多肽高劑量組(H 組), 陽性對照牛磺酸組(T 組),對大鼠灌胃不同劑量駝血多肽,4 周後透過測定大鼠體重力竭運動時間及其他相關指標,探討駝血多肽抗運動性疲勞能力以及駝血多肽抗疲勞的最佳補充劑量。
實驗結果顯示:
(1)4 周灌胃後大鼠體重出現增加不同程度的增長,與對照組(C 組)比較,駝血多肽低劑量組(L 組)增長趨勢最小。
(2)駝血多肽低劑量組(L 組)和牛磺酸對照組(T 組)均存在延長大鼠力竭時間的趨勢,其中駝血多肽低劑量組(L 組)趨勢最大。
(3)與對照組(C 組)比較,牛磺酸(T 組)顯著降低力竭運功後的血清乳酸含量(P﹤0.05)。駝血多肽各組也存在降低趨勢,各組排序 Z 組﹤H 組﹤L組。
(4)與對照組(C 組)比較,各組力竭後血清 MDA 含量均存在降低趨勢,按均值排序 L 組﹤T 組﹤H 組﹤Z 組﹤C 組,其中駝血多肽低劑量組(L 組)降低趨勢最大。
(5)與對照組(C 組)比較,各組大鼠力竭後血清尿素氮含量均存在降低趨勢,按均值排序 L 組﹤H 組﹤Z 組﹤T 組﹤C 組,其中駝血多肽低劑量組(L組)降低趨勢最大。
(6)與對照組(C 組)和陽性對照牛磺酸組(T 組)比較,駝血多肽低劑量組(L 組)能極顯著提高力竭運動後的腓腸肌肌糖原含量(P﹤0.01)。
(7)與對照組(C 組),各組大鼠力竭後肝糖原均存在上升趨勢,按均值排序 L 組>Z 組>H 組>T 組>C 組,其中駝血多肽低劑量組(L 組)上升趨勢最大。
該實驗結果顯示補充駝血多肽可能在抗運動性疲勞能力方面具有一定功效,以低劑量 26.79mg/kg 體重為抗疲勞的最佳補充劑量,為開拓駝血多肽的產業化、科學補充運動營養提供科學依據,為運動員訓練監控、運動營養提供新的視角與方法。