自然界的水有三種狀態，固態，液態和氣態，在海拔為零的地方，低於0℃水結成冰，高於100℃，水蒸發成氣，這是萬古不變顛撲不破的真理。

不過在這個奇葩的世界，說不定什麼時候就會發生一點意外，有時候還會意外之外的意外，讓這些個真理有點顧此失彼，一顛就破。

所謂的意外，就是科學家長期以來觀察到，當水被限制在非常小的空間中時，其沸點和冰點可以稍微改變一點，通常會降低大約10℃左右。

2016年，麻省理工學院幾位科學家為了檢驗這個預言，準備把水放入只有幾個水分子大的碳奈米管中，意外之外的意外竟接連發生了。

先是他們本來預料碳奈米管會排斥水分子，不准它們進去，結果水分子竟然輕而易舉就進去了。

而更大的意外則讓他們驚得目瞪口呆，進入碳奈米管的水，在攝氏一百多度的時候，竟然結成了冰！

團隊的領頭人麥克·斯特諾說，把流體限制在奈米腔中，可能會扭曲它的相行為，即固相、液相、氣相之間的變化可能有所不同，這種效果本來可以預期。

但實驗中發現這種變化幅度的巨大及方向的反轉（凝固點升高而不是降低）卻是始料未及的，水竟然在105℃或更高的溫度下固化了。

固化時的準確溫度很難測定，但在測試中105℃被認為是最小值，實際溫度可能高達151℃。

進一步的測試證明，水在微小的碳奈米管內變化的方式，完全取決於管的確切直徑，即使碳奈米管直徑從1.05奈米變化到1.06奈米，水的冰點都會產生數十度的差異，這種極端的差異可以說完全意想不到。

這個發現實在太過怪異，科學家們被打了個措手不及，對可以用它做什麼一直還沒有成熟的想法。

不過由於它在室溫下穩定的電熱效能，研究人員認為或可用它開發一種取代電線的“水線”，其傳導效能應該比現有材料要好得多。

看來物極必反這句古話說得不錯，即使是我們非常熟悉的材料，當被捕獲在以奈米（十億分之一米）為單位的結構中時，它的行為也會令人捉摸不透，甚至匪夷所思，所以都不要太過極端了。