在很多人的印象中,水的最高溫度只能達到100攝氏度,超過這個溫度,那麼水就會由液體變成水蒸氣。但是其實這樣的認知並不準確,因為當外界的環境改變時,水的溫度也會發生變化。比如在高原上燒水時,就算是水燒開了,也達不到100攝氏度,最多隻有80攝氏度左右。因此從這也可以看出,水的最高溫度肯定不止100攝氏度。
那麼當水的溫度超過100攝氏度時,水的形態會發生什麼變化呢?為此科學家們特意在碳奈米管裡做了實驗。當水的溫度達到100攝氏度時,逐漸的產生了水蒸氣。隨著繼續對水加熱,水的形態逐漸從水蒸氣奇蹟般的結成冰了,這樣的結果超乎了很多人的想象,那麼這到底是怎麼回事呢?水為何在105攝氏度時會結冰呢?
後來科學家們對碳奈米管裡的水進行分析後發現,由於不斷的對水加熱,使得水分子間的結構發生了變化,產生了水分子重組的現象。在改變了水的分子結構後,大幅度的提高了水的冰點,因此也就有了水在高溫下出現結冰的現象。這也就意味著,如果對水的溫度加熱到越高,那麼水的冰點也就越高,從而出現和正常認知不一樣的現象。
對此科學家們表示,通過這次試驗的結果,可以對很多科學發展領域起到推動作用。比如在航天等領域,可以使用不同口徑的碳奈米管,從而抵消外界高溫的影響,不至於使得航天發射器在高溫下破壞零部件,從而降低航天發射的安全性。甚至是在發動機領域,同樣也可以利用水在高溫下會結冰這一特性進行利用。
當然了,從理論到實踐還有很長一段路要走,畢竟科學的發展從來都不是一蹴而就的。其實在我們的日常生活中,有很多人的思維被固有認知給束縛住了,以至於使得我們在看待世界萬物的時候,缺少了自己的想法。就拿牛頓來說吧,如果他看到蘋果落下時不去思考蘋果為何會落下,那麼可能我們永遠都不會發現地球引力的道理。
其實不僅僅是牛頓,縱觀人類歷史上出現的那些偉大科學家,他們幾乎時刻都抱有著求知的心態看待世界。而這個世界之所以會有很多平庸的人,就是對這個世界缺少足夠的好奇心。只有在好奇心的驅使下,我們才能更加徹底的認識我們生活的這個世界。所以說,我們大多數人與牛頓的差距並不大,很可能只是一個蘋果的差距而已。
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我只會燒開鍋把鍋底燒壞了
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高壓鍋燉肉,開啟一看,凍住了
是嗎?咱也沒有閉封壓強鍋,誰知道啊!哪高溫水的結冰冰本性是啥呀?