1.轉基因“有毒言論”的觀點

幾十年前，在美國引入轉基因食品後，人們獨立報告了轉基因生物引起的毒性作用。一個例子就是一個名為“負責任的技術研究所”（IRT）的反轉基因倡導組織，該組織報告說，餵食轉基因馬鈴薯的飲食的老鼠，在餵食僅僅十天後，幾乎每個器官系統都受到了不良影響。IRT指出，毒性是基因改造技術的結果，而不是該特定馬鈴薯的特殊情況。他們聲稱轉基因生物的製造過程使其具有毒性，因此所有轉基因生物都具有很高的毒性風險。

美國和世界其他地區的科學家都試圖嚴格測試IRT和其他方面的主張，以發現轉基因生物可能引起的任何毒性。為此，已經測試了各種作物中許多不同型別的修飾，並且研究沒有發現轉基因生物引起器官毒性或其他不良健康影響的證據。該研究的一個例子是對一種經過基因修飾以包含bar基因的轉基因馬鈴薯進行的研究。bar基因的產物是一種可以使除草劑解毒的酶，因此可以保護馬鈴薯免於除草處理。

2.轉基因“無毒”言論

為了瞭解這種轉基因馬鈴薯是否會像IRT所聲稱的那樣對消費者健康產生不利影響，位於韓國首爾的國家毒理學研究所的一組科學家餵食了含有轉基因馬鈴薯或非轉基因馬鈴薯的大鼠飼料。對於每種飲食，他們都跟蹤雄性和雌性大鼠。為了仔細分析大鼠的健康，在大鼠死亡後進行了組織和器官的組織病理學檢查。組織病理學是在微觀水平上檢查器官是否有疾病（認為病理學家進行活檢）。對生殖器官，肝臟，腎臟和脾臟進行的組織病理學檢查顯示，吃轉基因的動物與不吃轉基因的動物沒有差異。

三年前，一個單獨的小組對轉基因番茄和轉基因甜椒發現了相同的結果。這些研究人員將大鼠分為四個飲食組：非轉基因番茄，轉基因番茄，非轉基因甜椒和轉基因甜椒。他們在30天內給大鼠餵食了人類平均日攝入量超過7,000倍的轉基因或非轉基因番茄或甜椒，並監測了它們的整體健康狀況。最後，他們進行了組織病理學檢查，再次發現與非轉基因餵養的大鼠相比，轉基因的胃，肝，心臟，腎臟，脾臟或生殖器官沒有差異。儘管大量攝入了轉基因馬鈴薯，番茄或甜椒，但這些研究表明，即使在微觀水平上，動物的活力或健康也沒有差異。

在人類身上進行這樣的實驗是完全不道德的。幸運的是，在進行這些研究之前，多年的研究表明，老鼠和老鼠等齧齒動物是人類可接受的模型，這意味著齧齒動物對藥物，化學藥品和食物的反應可以預測人類的反應。像這樣的大鼠攝食研究，其中給大鼠餵食一種潛在的有毒物品並監測其不良影響，被認為對監測食品的毒性既具有特異性，又具有敏感性，在食品監管行業中得到了廣泛應用。