大家知道人類的生存如果過去都是從直立人算起，那麼或既往史學界把它分為舊石器時代和新石器時代。所謂舊石器時代就是人類使用和製作石器的那個時代，它持續上百萬年，甚至是二三百萬年，這被視為是人類文明的前夜。可是這裡實際上有一個重大誤區，就是既往學界認為只有人類才具有使用和製作工具的能力。這個看法被當代生物學研究所顛覆。我們今天知道，大量的遠古低等、中低等生物就已經會使用工具，比如水生生物海獺，它就會選取石頭去砸開蚌殼；比如一種鳥叫渡鴉，他居然能夠在下樹枝掰掉杈枝，留出一個粗細長短合適的掏棍，然後在樹洞裡掏蟲，並且這個工具被它長期攜帶從不離身。這叫製作和使用的高超技能。而它只不過是一隻鳥。到靈長目動物猿類、猴類，現代生物學家發現他們也具有高超的製作工具的能力，包括使用石器，甚至使用搭梯子的方式，去夠高處的果實。可見以使用工具作為文明前特徵是不成立的。我想告訴大家一點，自然界裡沒有飛躍，我們人類的文明實際上是在生物智化過程的延展序列中逐步發生的。

我們找不見文明的起源之界點，我們只能人為地毫無道理地畫一條界限，使它成為文明的起點。通常我們人類所說的文明的開端是從新石器時代開始，他大約發生在1.2萬年前。那麼新石器時代的這個時間，請大家注意，它跟第四紀冰期的結束剛好重疊，它說明自然因素對人類文明的發生產生何等重大的影響。第四紀冰期結束以後，地球大陸上才開始出現大河現象，也就是地球大陸上才開始出現250萬年來沒有出現過的河流這個東西。 大河現象構成農業文明得以發生的自然基礎。人類文明的發生始終被自然程序所規定。新石器時代有三大特徵，表達人類文明的曙光展現，這就是動物的馴化、植物的栽培、陶器的製作。我們下面就這三個方面作簡單說明。首先大家要知道，我們中國人在遠古時代，它的文明主要是黃河流域，因此我們中國遠古先民所開創的農業文明，它主要培育的作物只有穀物，也就是北方發生的黃米和小米。它是由狗尾巴草，也就是草上有一個大穗，在中國遍地都能見到的這種草培育而來的。像小麥大麥，這些東西不是中國的原生農業產物，它是從西部兩河地區，隨著上古先民的遷徙這條路線，逐步帶入中國的。像玉米土豆花生菸草。這些東西，尤其是玉米和土豆這種產量極高的作物，它是美洲人發明的。哥倫布在公元1500年帶入歐亞大陸的。這就是為什麼在中國明代中期以後，中國人口歷來不超過9000萬人，而在明代中期以後暴漲為數億人的原因。人類農業文明的發生，並不是齊同發生，它是受當地各種資源條件的限制，對接嫁接而來的。

我們下面討論一個小問題，就是我們為什麼會發生農業文明？一般人很容易產生一個誤解，認為農業文明是我們人類智慧伸展的選擇性產物。

請記住，這個說法不成立。大家聽懂我的課，我再強調一個重要的東西，人類文明不是人類選擇和設計的結果，人類文明完全是一個自然自發過程。請注意聽懂我強調的這個內容。

我舉例子，農業文明為什麼會發生？首先大家要知道，人類甚至猿類出現大腦新皮層，人類比猿類多了一點東西，這就是額葉前皮層。那麼大腦皮層它上面的神經元細胞，由於分化度過高，功能過高，於是他不得不把它基礎功能丟失一部分，否則細胞的生物能量不足以維繫細胞結構，這就導致大腦細胞出現兩個嚴重的缺陷。

第一他居然沒有再生能力。大家知道我們任何身體的細胞如果受到損傷，比如你得把表皮被劃傷，它是有再生能力，上皮細胞增殖會把傷口覆蓋原樣覆蓋。可是我們的大腦細胞居然完全喪失再生能力，他一旦死滅，不能再生，只有瘢痕組織掌握。這就是為什麼腦溢血，腦血栓造成腦組織損傷，造成的偏袒之類的損害恢復度很低，恢復也不是由於細胞再生，而是周邊組織功能來補償的原因。那麼人類大腦皮層細胞功能過強，他還帶來一個更嚴重的問題，他居然只能使用葡萄糖或者叫碳水化合物作為能量代謝的來源，請注意這句話的意思。所有細胞，包括38億年前單細胞，一直到我們今天的人體細胞，它都可以藉助三大資源能量來源獲得能量。這就是蛋白質、脂肪和葡萄糖或碳水化合物。我解釋一下為什麼把葡萄糖叫碳水化合物？因為一個葡萄糖分子是由6個碳12個氫6個氧構成的，那麼水是由1個氫和1個氧構成的，12個氫加6個氧相當於6分子水，再加上6分子碳，這叫碳水化合物。所有細胞可以藉助於脂肪、蛋白質、碳水化合物三大能量，三大基本物質，獲得能量代謝，可腦細胞只能使用葡萄糖，它居然喪失了對脂肪和蛋白質代謝獲取能量的功能。大家知道猿類，包括類人猿大猩猩黑猩猩，他們是雜食性動物，他們要吃據生物學家研究300多種水果，為什麼原來特別喜歡水果？是因為水果中含有大量的碳水化合物，可大家知道水果有一個嚴重問題，它隨季節而生髮，而且它根本無法儲存，它會很快腐爛掉。這是逼迫猿類以碳水化合物作為它最喜歡的食料，以供應他的大腦中樞，卻又不得不建立雜食性的捕食範圍的原因。

那麼人類的大腦皮層更發達，片刻不能缺離碳水化合物，它怎麼辦？它居然只有一個辦法，在草籽中獲得碳水化合物。大家要知道草籽是非常細小的，沒有任何大型動物可以在草籽中獲得能量，只有鳥類也積累才能在草籽裡獲得能量。那麼人類要把細微的草籽培養成主食，這個難度何其之大？大家想想，草籽細小得比小米還小。它為什麼會有碳水化合物？要知道它的基因傳遞只需要一個細胞核，細胞核在顯微鏡下放大一千倍，你才能看清。那麼草籽你之所以肉眼可以看清，是因為它外圍包裹著一層碳水化合物，他為什麼要包裹一層碳水化合物？是因為任何植物生長，它的能量是靠葉子張開以後的光合作用獲得的。在它沒有發芽以前，它拿什麼能量來發芽？這就是草籽中包裹一層能量物質的原因。那麼人類要把這個草籽周邊包含的碳水化合物澱粉提取出來作為主食，它實際上是一個高難度的自然強迫或生理逼迫。也就是說我們如果找不見這種食料，我們的生存就會受到巨大威脅。因此農業文明的發生不是我們的選擇和設計的結果，古人根本不知道草籽或者糧食被培育以後叫糧食這個東西里面內含的是什麼東西，它完全是一個緩慢的自發過程，是人類在狩獵過程採集過程中採集獲得碳水化合物，狩獵，獲得肉眼蛋白質和脂肪。在這個過程中採集的是種子，採集的大禾本科植物，也就是草籽較大的植物，人類專門給它起個名字叫禾本科草子，然後把它收集回來，偶然灑落在部落周邊，然後發現它能夠生長，然後發現他居然可以用人工培植和人工選擇的方式，使之逐步擴大生產源，這才是農業文明在不自覺中逐步達成的那個程序。

人類文明不是人類選擇和設計的結果，它完全是一個自然程序，甚至是一個生理強迫。我們為什麼從農業文明會進入工商業文明，絕沒有第二條途徑，它說明工商業文明也不是我們的選擇，也不是我們的事先設計，它仍然是一個自然程序。所謂農業文明是什麼？限局域獲得資源，被土地拴死的資源獲得方式。工商業文明是什麼？跨區域獲得資源，也就是它獲取資源的範圍和總量更大。這就是它必然取代農業文明的原因。這就是它自發延展的路徑。它不是我們選擇和設計的結果。請牢牢記住人類文明是一個自然程序，就像人本身是一個自然產物一樣，這是最重要的概念。請大家牢牢記住，因為我們此前所學習的人類歷史和文明史，全都把人類文明表達為是人類獨有的智慧選擇和人類採取的一種生存模型。這個看法是一個重大誤區。