說到著名卡通人物大力水手，我們第一反應都是愛吃菠菜。按照科學家們最新研究發現，或許他也曾經是名宇航員，掌握了宇宙飛行的訣竅。NASA最近宣佈，按照當前的研究程序，人類登陸火星的計劃將會在15年內實現。不過，當這天真的到來，確保宇航員的生命安全，儘量降低長期太空旅行對於人體的損害將會是最為基本的要求。

在阿波羅登月計劃中，宇航員面臨著比普通人要高五倍的染上心血管疾病的風險。來自荷蘭萊頓大學的傑斯帕教授說：“當我們在浩渺無邊的宇宙中遨遊的時候，來自太空的輻射將會給宇航員的健康帶來大量負面影響，包括直接威脅到生命的心血管疾病。如果有一天我們打算征服火星，那麼怎麼幫助宇航員抵抗宇宙輻射將是一大挑戰。這就需要建立一套強抗氧化的飲食系統，保證攝入大量綠色蔬菜，尤其是菠菜。”

在動畫中，吃菠菜可以讓大力水手變身，發出無窮的力量。事實上，這種蔬菜非常有益於我們的健康。菠菜富有大量維生素和營養素，卡路里卻非常低。不僅可以抗癌和防治其他疾病，對於我們的面板、頭髮和骨質健康也頗為有用。