按照大叔給我們指引的方向，順著一條小土路，來到了大叔的院子裡，大叔正忙著在院子裡壘著一個黃土坑。

大叔很是好客，邊忙著手裡的活計，邊給我們說，不好意思啊，稍站一會，他手上的活馬上就完了。我們幾個就站在院子裡和大叔拉起了家常。大叔今年70出頭，冬天地裡沒有農活，老伴早上出去找人打牌去了，他一個人在家這是在修繕釀紅薯苗的土坑子。

大叔很快就把手裡的活幹完了，徑直走到院子靠南的另一個土坑子，他掀開上面用竹子穿起來的簾子，接下來的的一幕讓幾個城裡來的影友大開眼界。

掀開竹簾後看到土坑裡面有蔬菜和各種水果，尤其是一筐黃橙橙的小金橘就像是剛從樹上摘下的一樣。幾個影友有點好奇的就問大叔，怎麼把這些水果蔬菜放在土坑裡啊。大叔看著我們笑了起來，他說這是他家的土冰箱，說著話又從土坑裡面提出來一個塑膠桶，桶裡放著肉和豆腐。

大叔看我們很是感興趣，就給我們講起了他家的土冰箱，他說，這在農村不是啥稀奇東西，他們村家家戶戶基本上都有這樣的土坑做的冰箱，竹簾下面的那塊塑膠布是這個土冰箱調節器，現在的天氣就蓋一層，天氣逐漸變暖的時候就會再加蓋一層，這樣會始終保持裡面的溫度不會變高，這個原理就是阻斷裡外空氣流通，從而起到保溫的作用。

他說，這種土坑冬天用來儲存食物可以放到來年早春，最長時間能放100多天，大叔說，可不要小看這個土坑，這個土坑可是有神奇功效，是他家不用電不花錢的一個超級大冰箱，裡面現在放有幾百斤蘋果，還有肉菜橘子等，東西放滿能放上千斤。

大叔拿起幾個橘子遞給我們，橘子梗上的小葉子還是翠綠翠綠的看上去非常新鮮，大叔說這個土坑大冰箱都用了有20多年了非常地實用，是他用黃土和成泥巴，拾了別人拆房不要的舊磚頭建造的，可以說是一分錢都沒有花。

大叔取完東西又蓋上了竹簾子，他說這幾天天氣還不錯，等到下雪的時候他會在上面再加蓋塑膠布和棉被之類的，這樣做是為了調節土冰箱裡面的溫度，讓它始終保持在恆溫的狀態，這些經驗都是經過都少年傳下來的。還有一個關鍵就是，建造土冰箱的時候一定要選在靠院子的南邊，這樣做的目的是避免陽光的直射時間，讓儲存的食物能夠放的時間更長。