冬至到

今天吃湯圓還是餃子？

12月21日迎來二十四節氣之冬至，冬至這一天太陽直射南迴歸線，北半球日照時間最短，黑夜最長。有古書記載：“陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰冬至。”

此時我國北方大部分地區已是“千里冰封、萬里雪飄”，南方地區也已入冬，氣候寒涼，晝夜溫差大。冬至節氣的到來意味著氣溫最低的“數九”寒天已經來臨。

冬至有“冬至大如年”的說法。在北方冬至要吃餃子，而在南方，一家人溫馨圍坐在一起品嚐湯圓的香甜則是冬至節日悠久以來的傳統習俗。湯圓又稱“冬至團”，被賦予家人“團圓”、生活“圓滿”的美好象徵意義。

湯圓的外皮一般以糯米粉製成，中醫認為糯米味甘、性溫，具有補中益氣、健脾暖胃、止虛汗的功效，能起到一定的禦寒、補益的作用，因而非常適宜在寒冷的冬季進食。

需要注意的是，湯圓是用精細糯米粉製作而成，且餡料所含糖分也不少，因此一般歸屬於主食的範疇。通常3-4個正常大小的湯圓約等於煮熟的1兩米飯，因而食用湯圓時，建議減少其它主食的攝入量。

另外，廣東省中醫院珠海醫院治未病中心主任中醫師成傑輝也提醒愛吃湯圓的朋友加以節制，不貪嘴。因為湯圓的餡料中還含有不少的固態油脂，熱量較高，多食容易出現胃腸脹氣、食慾減退等消化道症狀。

放涼的湯圓或獨立包裝的幹吃湯圓更不易消化，平素胃腸功能較差的朋友應該儘量選擇煮熱的湯圓，食用時也最好能細細咀嚼，以避免加重胃腸負擔。

湯圓粘膩較難消化，而芹菜、香菜、橙皮等食材含有較多的纖維素或揮發油，有芳香醒脾，開胃消滯的作用，在家煮湯圓時若能加以搭配一同煮湯，則能減少湯圓的甜膩，更符合中醫養生和現代科學飲食的理念。

一直搞不清冬至

是吃餃子還是湯圓

那就都吃吧！

肚子又不是裝不下