每年的12月24日是平安夜，在這一天朋友、同事、同學、家人之間都會互相贈送蘋果，蘋果的“蘋”和平安夜的“平”是諧音，中國人都比較注重諧音，所以蘋果在這一天就被賦予了平安的吉祥寓意，相互贈送蘋果就是希望收到蘋果的人在新的一年平平安安，傳遞著美好寓意；

現在很多商家就抓住了這個商機，在平安夜前後就會上市包裝盒包裝袋來包裝蘋果，讓贈送的蘋果更有觀賞價值，其實贈送的外觀可以是多種多樣的，但是蘋果一定要挑選好，要挑選水分充足又脆又甜的蘋果，不能徒有其表；

【蘋果的挑選方法】

1、看外觀；

在挑選蘋果的時候，要先觀察一下蘋果的外觀，表面有斑點或者坑坑窪窪或者是傷疤的都不能要，要挑選表面沒有傷疤的，還有就是特別紅的蘋果不能買，蘋果變紅是正常現象，但是有一些蘋果就特別紅，看著非常漂亮，這種蘋果不建議購買，很有可能是商家為了外觀漂亮而給蘋果使用了催紅素；

最好挑選蘋果表面是黃裡透紅的，果皮顏色分佈的比較均勻的，不要是青一塊紅一塊的，而且果身帶有麻點，這樣的蘋果水分充足又脆又甜；

2、看蘋果表面的紋路；

蘋果的表面是有紋路的，我們挑選的時候要選擇有豎狀條紋，而且條紋是分佈均勻的，如果同樣是有條紋的蘋果，可以選擇手感比較粗糙的那個；

3、摸手感；

買蘋果的時候可以摸一下蘋果的表面，表面是要比較硬實的，這樣說明蘋果水分比較充足，如果表面發軟，表皮還有些皺皺的，說明這個蘋果存放的時間比較久了，不新鮮；

4、掂重量；

買蘋果的時候可以掂一掂重量，個頭差不多的情況下，重量比較重的說明水分比較充足，水分充足的蘋果吃起來口感也會更加脆，所以可以選擇重量比較重的那一個；

5、看果臍和果蒂；

蘋果的果臍和果蒂也是很重要的一點，要選擇蘋果底部的果臍凹陷比較深的，如果凹陷不深，一般都不太甜，看蘋果蒂，蘋果蒂如果是淺綠色的，說明蘋果採摘下來的時間不久，還是新鮮的；

【溫馨提示】

腐爛的蘋果不能買，一些水果攤或者市場上會把一些有損傷或者腐爛程度很小的蘋果放在一起，降價售賣，一般也就幾毛到一塊左右一斤，這種蘋果不建議購買，尤其是老年人，覺得便宜，就會購買，其實腐爛的蘋果是有細菌的，吃了容易拉肚子，嚴重點還會食物中毒；