歲末將至，年味漸濃，春節作為中國最重要的節日之一，除夕夜一家人圍坐在一起吃“年夜飯”，是中國人最看重的風俗。2020年的春節年夜飯，被一場突如其來的疫情打亂，蘭州市各家預訂好的年夜飯計劃全部“擱淺”。儘管現在距離春節還有一個多月的時間，但年夜飯的預訂早已在5月份就已開始，蘭州許多特色的、老字號酒店都已一桌難求。

熱門飯店年夜飯“一桌難求”

“除夕夜這一天的大小包廂全訂完了。”蘭州狗不理七里河店店長李厚彪表示，“6月份就已經有顧客預訂年夜飯，截至10月份包廂已經全部訂完了，大廳現在剩的也不多。”記者瞭解到，狗不理在過年期間分為午市、下午市、晚市三個時段營業，10家分店共能接待1500-1800桌，除夕夜當天的包廂已全部訂滿。此外，悅賓樓客服人員表示，從除夕到初五，包廂全部訂滿了，只有大廳目前還有少許位置。景陽樓客服人員表示，除夕夜當天只有大廳還能預訂，但是所剩數額不多。

記者發現，開設年夜飯預訂業務的酒店基本都是中高檔酒店，在這些酒店用餐的費用都不低。年夜飯預訂的套餐標準從600元至3000元不等。記者瞭解到，在景揚樓預訂年夜飯，包廂套餐標準以2188元起訂，豪華包廂更是達到3000元以上，大廳標準也在1500元以上。“去年沒機會和家裡人聚聚，今年要好好聚一下，怎麼能在乎這點錢？”剛訂好年夜飯的朱女士說。

半成品年夜飯成“新寵”

“畢竟是疫情期間，我覺得還是在家吃比較穩妥，但是家裡人多，要準備食材太費時間了。所以今年我打算在網上訂餐，這樣既方便又安全。家裡吃飯也有過年的味道。”家住七里河的夏女士表示，已經詢問過多家酒店，都可以提供年夜飯外賣服務。

年夜飯要想吃好，點菜是很重要的，雖然打包的好習慣已逐漸形成，但吃剩菜剩飯畢竟還是不好，如果是自家人吃飯點菜最好不要講究排場，能吃多少點多少。李厚超提醒市民：“如果是4人用餐，建議點1個冷菜、3個熱菜；如果10人左右，建議點3-4個冷菜，6-7個熱菜。葷素搭配可以是1/3素菜，1/3葷菜，1/3半葷半素菜。”

某老字號酒店工作人員提醒廣大消費者，半成品年夜飯雖然方便，但一定要從正規渠道購買，一旦出現質量安全問題，在售後服務以及維權等方面存在諸多困難，建議消費者最好從實體飯店購買半成品，並保留好相關憑據。

歡聚一堂也需文明用餐

甘肅省第二人民醫院主任醫師鄭光敏提醒市民：“首先，本著對自己，自己家人和朋友負責的態度，對於來自新冠肺炎風險區的人員，以及有發熱或者咳嗽等呼吸道症狀的人員，應該儘量避免參加類似的聚餐活動；並減少活動的範圍，居家休養，減少去公共場所的次數，外出戴口罩，不要隨地吐痰。第二，在聚餐的時候，場所保持整個空氣流通，就餐的人員要遵守呼吸衛生、咳嗽禮儀這些注意事項，提倡分餐制。第三，避免使用生冷的食物，所有食物要煮熟。第四，餐桌之間間隔一定的距離。”