現在已經過了冬至，可以說天氣一天比一天冷，再過上幾天全國就迎來寒潮，各地也開始吃起了牛羊肉。畢竟涮火鍋或者是煮羊雜，這些需求量是一直上升的，在12月的第2周兩家就已經上漲到了82塊錢每公斤，可以說比之前上漲了10多塊錢，但是大家的吃肉熱情還是非常的高漲。

在前一段時間豬肉的價格其實已經下降了，但是沒有回到以前那種幾塊錢一斤的局面，估計也要兩年以後才可能會恢復到那個價錢了。

在批發市場上有很多專門來買羊肉的人，比如羊雜或者是羊肉片。在超市裡一斤羊腿肉要賣到60塊錢羊肉片，都要賣到55塊錢，這可是比去年整整上漲了10塊錢呢！

為什麼羊肉的價格會一直上漲呢？

首先應該就是大的食用需求的增長，畢竟羊肉是一種溫熱性的食物，吃到肚子裡能夠暖胃，所以到了冬天，北方很多人都會專門來買羊肉。火鍋店的羊肉片也是少不了的，再加上這一段時間豬肉行情又在反彈，所以它的價格也就會上漲。

羊肉減少

還有一個主要的原因，那就是羊肉產量的減少，自然而然它的價格也就上漲了。加上羊的生長速度還是非常慢的，並且還需要消耗四能量，就算近一年養殖的人多，也要等到明年才能看出來它的效果。

今年什麼東西都在漲價，大豆玉米也在漲價，而他們又是製造飼料的原材料，所以也就意味著羊肉的價格成本上漲，所以很多養殖戶不願意低價賣出去，然後其他的地方也就只能漲價了。