小吃街讓商戶發毒誓不賣劣質食品，這個可以有！

喬志峰

小吃街讓商戶發毒誓不賣劣質食品：否則後代流離失所。

12月27日，河南商丘。一處小吃街上一家雞翅店門口懸掛的木牌引人注目，木牌上寫著：如若食品品質不達標，甘願後代流離失所。據悉該文化園規定所有入駐商戶均要立牌發誓，文化園負責人陳健介紹，讓商戶們樹立毒誓牌的目的是讓他們憑良心自我監督，目前施行這種管理模式效果特別好。（12月28日青蕉影片）

乍一看，發毒誓的做法有點無厘頭。但我覺得，“如若食品品質不達標，甘願後代流離失所”的說法卻並不雷人，這個可以有！

話糙理不糙。如果所有的小吃街和商家都敢公開發下如此誓言並因此怵然而驚、規範自己的經營行為，何愁困擾我們多年的食品質量問題不能得到改善。

近年來，食品安全問題屢屢引起公眾關注。三聚氰胺奶、蘇丹紅、地溝油、化學鍋、反式脂肪酸……一個個你方唱罷我登場。質量是產品和商家的生命線，食品質量更是關乎廣大消費者的利益和生命安全，如此之多的問題不斷考驗著國人的心理承受底線和生理承受能力。不管我們承認不承認，反覆出現的食品質量問題已經開始引發一場信任危機，曾經出現的國內遊客赴港澳搶購奶粉的現象就是例項。如果任其發展下去，後果不堪設想。

解決食品安全問題的根本之道，當然還是要靠政府部門的監管。但同時，行業自律和商家的自覺也必不可少。尤其在監管並不太令人滿意的情況下，加大行業的自律就顯得尤為重要。這樣做不僅符合消費者的利益，從長遠來看也更符合商家和行業的利益——食品質量才是最核心的競爭力，誠信才是最長久的財富。而“如若食品品質不達標，甘願後代流離失所”標語正是自律自覺的體現。

雖然發了這條毒誓並不意味著質量就一定能夠做到萬無一失，但最起碼它表明了商家的一種態度——他們知道抓質量的重要性，並在朝著這個方向在努力。“後代流離失所”的說法當然很粗暴很不雅，不過很多時候這種“粗暴”說不定比冠冕堂皇的說教更管用呢。

假如“如若食品（產品）品質不達標，甘願後代流離失所”的毒誓遍地開花併成為各行各業的共識，那該多好！假如類似的木牌也能出現在各級監管部門的辦公場所，那就更值得欣慰了！