“雙節”集中用火用電，

廚房“潛伏”的這些安全隱患要注意！

廚房是每個家庭必不可少的一部分，在人們的日常生活中扮演著十分重要的角色。元旦春節來臨，不少家庭都會在假期期間備上大餐歡度新年，由於用火用電的集中，廚房存在的安全隱患一旦防範不當，極易引發火災，後果不堪設想！日前，省應急管理廳建議市民朋友學習以下廚房安全隱患防範知識點，維護家庭安全。

一、開始做飯時，發現燃氣灶點不著火，不要連續點火，應開窗散風過會兒再試。因為沒成功點火時，噴出的少量燃氣會積聚在空氣中，達到一定濃度時，一旦遇到電火星，容易發生爆燃。

二、做飯時，要人不離鍋，守著燃氣灶，避免湯水溢位，造成意外熄滅、燃氣洩漏等安全事故。

三、熱油爆炒時，若突然油鍋起火，應馬上關掉煤氣閥門，用鍋蓋蓋住起火的油鍋，隔絕氧氣，火焰達不到燃燒條件時，自然會熄滅。千萬不要試圖用水澆滅起火的油鍋，否則容易小火變大火。

四、做完飯後，灶臺不要堆雜物，應收抬整齊，物品歸位。也不要在灶臺附近傾倒麵粉等粉塵類物品，避免引起爆燃。

五、廚房環境比較潮溼，在這種條件下油煙很容易積累下來，形成可燃物油層附在抽油煙機表面，若不及時清洗，就有引起油煙火災的可能。

六、正常灶具使用年限為8年，灶具超過使用期限會產生安全隱患，應及時更換。當發現燃氣軟管有老化、細小裂紋、起泡或破損等情況時，應聯絡燃氣公司及時更換，建議使用金屬不鏽鋼波紋管更加安全可靠。

七、廚房有很濃的臭雞蛋味，為燃氣洩漏。燃氣洩漏時，任何電火花都可引起爆炸，所以勿動開關，迅速開窗、關閥，併到室外撥打燃氣公司電話報修。

八、外出和睡覺前，要關閉氣源灶前閥。長期不用燃氣時，要關閉所有燃氣具閥門及燃氣總閥。