大雪是二十四節氣中第二十一個節氣，意味著天氣比以往更冷了。那你知道南北大雪的區別嗎？

北方

大雪時北方降雪的可能性比以往大。此時的北方已是一片白雪皚皚，霧霾也比較多，天氣很乾燥。氣溫都在零下，雖然天氣寒冷，但是北方有暖氣，只要呆在屋裡，他們都可以肆無忌憚的吃冰棍。

北方還有“小雪醃菜，大雪醃肉”的習慣，醃肉大雪節氣一到，家家戶戶忙著醃製“鹹貨”以備過年。

南方

相比較於北方的一片雪白，南方仍然是綠意盎然，因為植物的不同，南方的植物並不會掉光葉子，而且南方即使再冷，也不會像北方一樣下大雪，所以植物不會被覆蓋。大雪時南方霧霾天氣也多，下雨次數減少，天氣也變得乾燥。

無論是南方還是北方，大雪都是進補的好時節，素有“冬天進補，開春打虎”的說法。冬季進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，能改善畏寒的現象。

那什麼是冬季進補佳品呢？

桂圓乾

桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，能益氣補血，增強記憶，安神定志。-

牛肉

牛肉中含有豐富的鐵和B族維生素。鐵是造血必需的礦物質，缺乏鐵質很可能導致缺鐵性貧血，有畏寒怕冷、容易疲憊、氣色不佳、注意力不集中症狀的人，可以多吃點牛肉，對於女性來說是值得一吃的補鐵食材。

黨蔘

黨蔘具有補中益氣，和胃生津，祛痰止咳的功效，冬日裡脾胃虛弱，氣血兩虧，經常感到體倦無力的人可以用黨蔘煲湯喝，可以起到改善的功效。

葡萄

冬季最重要的事情就是補氣血，葡萄性平，有補氣血、益肝腎、生津液的功效，平時沒事吃一點對身體也有好處。

紅棗

棗能提高人體免疫力的功效，能補中益氣、養血安神。無論是幹吃、煲湯還是泡茶都是很好的選擇。

蘿蔔

冬季人們習慣進補，相對活動較少，因而體內易生痰熱。此時進食蘿蔔，具有清熱化痰，消積除脹的作用。

因為冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量，最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的升發，進補得當不僅能安然過冬，到了來年春天，身體依然活力滿滿。