2020年春節在即,盒馬再次迎來開店潮。1月13日,來自盒馬的資訊顯示,元旦至除夕期間,北京、上海、廣州、深圳、西安、成都、重慶、寧波、蘇州等城市將陸續新增13家盒馬鮮生門店。北京青年報記者了解到,盒馬不包括mini、f2等創新專案,僅盒馬鮮生門店春節前就有望達到220家。
在行業保守情緒蔓延之時,連續狂奔的盒馬繼續保持增長活力,2019年一年開出超過100家門店。
盒馬的創新業務也開始進入快速複製。盒馬2019年新推的新業態盒馬mini,春節前也在上海寶鋼城區和川沙鎮連開兩家新店,加速對下沉市場探索。
一系列亮眼的資料和成績,無不傳遞盒馬模式的成長價值,也標誌著盒馬走過試驗田進入總結階段。
2019年3月,盒馬Quattroporte侯毅發表題為《2019年,填坑之戰》的演說,稱“(盒馬)走了三年以後,我認為零售填坑之戰,就是要回到零售業的本質”,並宣佈推出盒馬 F2、盒馬菜市、盒馬 mini 和盒馬小站四大新業態。
在此過程中,盒馬不僅繼續保持速度,也更多尋求自己的寬度與深度。在寬度上,盒馬嘗試了盒馬mini,盒馬小站,盒馬F2,盒馬菜市,盒馬裡等不同業態,不同場景的佈局,以滿足不同客群不同需求。半年時間內,盒馬mini已經在上海佈局了5家門店,已營業3家門店營收持續增長,坪效已經超過普通大店,模式優勢開始顯現。作為首個規模複製的創新業態,盒馬mini以更低的成本,更高的坪效,更接地氣的商品構架,被譽為下沉市場的最佳解決方案。
未來,盒馬mini將從上海走向全國,快速覆蓋盒馬大店還未覆蓋的區域,完全替代前置倉。
在深度上,盒馬主要強調“商品力”和“營運力”。開發盒馬火鍋,引入特色餐飲,開發自有品牌,完善食品安全監測,提升配送效率,迴歸社群服務等措施,進一步強化盒馬在“商品力”和“營運力”上的競爭力。而聯手中化進軍農產品產業鏈上游,在每個核心城市周邊200公里以內佈局分散草莓基地,打造自有的葲葒草莓品牌,力求尋找草莓的最佳口感體驗,標誌著盒馬在農產品供應鏈的探索進入了新的階段。
今日資本創始人徐新曾經表示過:“得生鮮者得天下,電商的最後一個堡壘就是生鮮。生鮮市場規模巨大。”