1月26日,四川成都一女子從市場上購買了2斤泡發魷魚,在烹飪前焯一下水,但沒有想到竟然將2斤的魷魚給煮沒了。
女子將自己所拍攝的影片釋出在網上,很多網友都表示質疑,被質疑後的女子再次去市場買魷魚,用同樣的方法再試一次,並用手機進行全程記錄。
女子將魷魚買回來後,接冷水開始煮魷魚,並調了定時器,在煮到五分半時,魷魚已經幾乎都消失了,煮到8分鐘左右,魷魚已經完全消失,連渣都不剩。
魷魚就算再小,煮的時間長也只會變小,不會消失啊?
魷魚變湯了?喝湯嗎?這是買的魷魚果凍嗎?
也有網友揭秘稱,這些小魷魚煮沒了是因為之前是用防腐劑泡發的,跟小時候玩的吸水膨脹玩具一樣,到極限就自己分解了。這位女士是否買的是經過防腐劑泡發的魷魚,目前還沒有相關部門給出鑑定結果。
聽聽食品專家這麼說?
西華大學生物工程學院導師車振明教授:“應該是明膠,無毒無害,一斤明膠價格十來塊,一斤明膠可以泡發八斤魷魚,商家把他用來做魷魚牟利,就是欺騙消費者。”
車教授的分析是基於目前網路影片所提供的一些資訊,如果要更準確的分析魷魚遇熱水就散掉的真實原因,還需要更多可供實驗的樣品。
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