這個城市每一天都在發生著變化

但總有一處地方，存放著長沙獨有的情懷

這裡沒有太平街的川流不息

也不如坡子街的大名鼎鼎

但如果你靜下心來在這裡走一走

就會感受到長沙不一樣的魅力

在這裡，享受慢生活

壽星街，毗鄰萬達廣場，但與萬達廣場的繁華不同，這條街卻稍顯冷清。但是在這裡，卻能感受到最真實的長沙。

悶熱的下午讓街道稍顯冷清，街邊早已有居民擺著座椅板凳，一家老小其樂融融的吃著晚飯，這或許是最平常的家常味，但這也是最溫馨的時刻。

再往裡走，推著車子的小吃攤也正在忙碌，路邊話家常的嗲嗲娭毑唸叨著家裡的小孩工作繁忙好久沒有回來嚐嚐家裡的飯菜，對面的菜市場青菜又比昨天貴了幾角。

老街巷總是歷經風風雨雨後顯得有些破敗，沿街古老的住宅，泛黃的牆面，線路凌亂在樓宇之間，卻也多了一絲復古的韻味。

一條馬路，隔著這座城市的日新月異與風情獨具的老街。在這個看臉的時代，它們以獨特的魅力在長沙人心中佔據著一席空間，每一處都是令人留念的風景。

一條發胖的街

一條老街，最不可缺少的一定是美食了。從早上籠屜裡飄散出的第一縷白色的熱氣開始，長沙人的一天也就此展開。

1

一日之皆在於晨，對於吃貨來說，早餐也是不容忽視的。猶記辦公室裡早餐也有南北之爭，有獨愛包子的北方大漢，每天都在遲到前的最後一分鐘準時帶著三個包子來辦公室；也有不吃米粉就等於沒吃早餐的大胃小編。

白花花的包子，熱氣騰騰的燒賣，天還未亮的早晨老闆就在揉麵準備，一個個小小的麵糰在籠屜理慢慢長大。不同地域的燒賣也是不同的，南方多叫做燒賣，北方則稱之為燒麥，一字道出南北之差，細分下來，長沙的則稱為菊花燒賣。

2

即使是悶熱的天氣也抵擋不住一顆吃貨的心。對於這些街頭巷尾的小店，往往越看似不起眼，背後越蘊藏著等待被人發掘的美味，街口的這家粉店就是如此。

等待食物的出爐大概是這個夏天唯一願做的事情了。看著鹽、醬油、蔥花鋪底，倒入高湯，一搭一漏之間都是熟能生巧的功夫，最最關鍵的一步要屬淋上麻辣鮮香的碼子了。

在這連續的高溫烘烤下，總感覺萎靡不振，能振奮人心的大概只有這樣一碗米粉了。暢快淋漓的來上一大口，辣椒在舌尖的辣味恰到好處的擴散開來，脣齒之間留下香氣。

3

長沙的大街小巷最不缺的大概就是粉面店了，但上過《天天向上》的一定不多。米粉的大同小異是如果你不嘗一嘗的話是體會不到的，不同的米粉、碼子和湯底會在口中發生不同的化學反應。

推薦麻辣牛肉碼子，紅彤彤的辣子油下牛肉冒出了尖尖角，挖上一勺，每一片牛肉都泛著誘人的油光，好似誘人的寶藏，口水也不自覺的分泌出來。

當然其他碼子都毫不遜色，來上一碗辣椒炒肉的圓粉也是不錯的選擇。滿滿一碗的碼子都要遮住底下的米粉，這碗看似簡單的米粉嘗一口便知其中滋味。

4

這家麵館裡比粉面更出名的是它的油條燒餅，沒有什麼比吃碗米粉後再來根油條更愜意的事情了，如果有，那就再加一個蔥油粑粑吧！

手工炸制的油條不新增任何化學新增劑，老闆獨特的製作方法讓油條吃起來超級蓬鬆酥脆，特別是剛出鍋的油條，不配豆漿配上米粉也是別有一番風味。薯丁粑粑、蔥油餅、韭菜盒子、麻球……也都不能錯過！

5

炸炸炸也是長沙小吃的代表名片之一，小編不自主的聞著香味就走到了店門口，“老闆，來根香腸，來份包菜韭菜金針菇蘭花乾子魚豆腐！”

食材在鐵板上炒制的滋滋作響，再淋上辣椒油……火紅的色澤誘惑著你的味蕾，還有陣陣挑逗鼻腔的香氣，跟長沙人火辣的性格一樣。炸貨簡直就是小學門口的味道，夠味夠辣又不油膩。

6

勞累奔波的一天也結束在這一鍋熱氣騰騰的煙火之中。白天的匆忙疲倦都被食物治癒，回家前能吃碗熱氣騰騰的麵食也算是對努力的自己一份犒勞。

老闆娘在前臺做著店內的招牌鮮肉餡餅，來這裡的顧客都總要點上一份，配著水餃小酒，再來一碗開胃的冷盤。大勺的肉餡老闆娘也絕不含糊的往裡放，小盤一劃，一個圓圓的小餅就出來了。

高溫煎制後絕對酥脆的口感，咬一口都直掉渣。餡餅的肉餡經過煎炸後也不是鹹鮮的口感，酥脆可口的外皮包裹著鮮嫩多汁的肉餡，這個味道實在是香！

壽星街或許沒有繁華，也談不上精緻

疫情過後如果有時間的話，不妨放下手中的忙碌

到這寧靜安詳的老街走走

或許能讓你忘掉平日的煩憂

仔細品味下長沙老街獨有的情調