盼星星、盼月亮，終於盼來了想念已久的餐廳復工。和久違的親友一道去解解饞，忽然發現餐廳裡出現了顯眼的新主角：每張桌上，都另外擺放著一雙筷子，一把勺子。疫情期間，為保障市民的飲食安全，各餐飲店紛紛提供公筷公勺，一股文明餐飲的新風尚已悄然而至。

在萬達茂一家餐廳，服務員在上完餐具後，又拿出了一份筷勺。其中筷子的顏色為淺黃色，與店內提供的普通深棕色筷子有了明顯區分。服務員介紹，這份餐具是餐廳提供的公筷與公勺，用餐者可以使用它們取菜，再用自己的餐具食用飯菜，這樣可以有效地避免交叉感染。

而另一家餐廳內，每張餐桌上都提前擺好了公用餐具。一個三人座上，就醒目地擺放著四份餐具。服務員在上菜時提醒客人那一份“多餘”餐具的用途，請用餐者儘可能使用公用餐具。

餐飲業正陸續復工，前來堂吃的市民也越來越多。除了開展基礎性的消殺、測溫等防疫工作，倡導使用公筷公勺也是餐廳防疫工作的重要方面。所有復工的餐廳都會為客人提供公筷公勺，不少餐廳內還張貼了《使用公筷公勺倡議書》，提醒市民養成使用公筷公勺的文明習慣。商場也會提醒各家餐飲店提供公筷公勺，並定期檢查具體執行情況。

市民張先生對這項舉措表示滿意：“形成這種習慣對大家都是好事，不僅保護了自己，也能保護其他人。”正如《使用公筷公勺倡議書》上所說的那樣：合餐制易帶來疾病傳播，筷來箸往為病菌擴散開啟方便之門。用公筷公勺不是矯情，而是文明與衛生。

不過記者也觀察到，雖然幾乎每家餐廳都會提供公筷公勺，但市民使用它們的意識還有待提高。培養使用公筷公勺的好習慣顯然需要一個過程，也需要更多的宣傳和引導。但我們相信，使用公筷公勺利人利己，這股飲食新風尚將在大家的努力下越來越流行。

攝影：辰時

責編：舍予