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一、國營飯店,這些飯店都是赤峰街的老字號,有幾十年的歷史,後因改制或拆遷等原因,都紛紛消亡不見,現在只能留在人們的記憶裡。諸如:赤峰飯店、百柳大酒店(都位於昭烏達路車站附近),民族飯店(昭烏達路),鬆洲飯店(火花路四道街口),東風飯店(四中街),福斯飯店(園林路),聚賓樓飯莊(哈達街),赤峰餐廳(哈達街),新華餐廳(新華路),海味餐廳(新華路),玉龍餐廳(四西街),紅山酒店(東郊),赤峰市飲食服務公司飲食總店(一中街)等,以上飯店都是赤峰市飲食服務公司所開設的。赤峰烤鴨店(鋼鐵街),赤峰賓館對外餐廳(鋼鐵街),赤峰賓館鶴翔酒家(昭烏達路),以上三家飯店是赤峰賓館下屬企業。赤峰九洲實業公司九歌城(解放街中段),也稱南九歌城,為赤峰電線電纜廠所開設。奧林匹克飯店(昭烏達路中段路西),是市體委開設的。

二、新生個體飯店,這些飯店當年都名噪一時,翻檯率極高,後來也都成為了明日黃花、過眼煙雲,只留在顧客的味蕾印象之中。赤峰園林燕龍飯店(園林路南段),這家酒店是當年赤峰街最成功的餐飲企業之一,兼營水產副食品,它是公款吃喝年代赤峰許多大型企業的定點飯店,就連它花錢培養的廚師單挑開飯店(中保酒家)都發了財,後因步子邁得太快,老闆徐軍去克旗發展失敗而倒閉。大全福飯店(一部位於六中街,二部、三部位於長青街中段),為當年赤峰街數一數二的名店,它規模大,共有三家連鎖店,後由於投資人仁大酒樓(欠債被人起訴)受拖累而陷入危機,最終所轄的三家酒店都被迫關門。赤峰酒樓(昭烏達路),該飯店是由本店老闆個人集資所蓋,這種情況當時在赤峰街還比較少見,酒店生意也異常火爆,後期老闆去北京發展就歇業了。萬隆酒店(新華步行街),本店原為赤峰一些退休老幹部眾籌(多半是貸款)蓋的一幢大樓,酒店地處繁華地段,經營專案是住宿加餐飲娛樂業,生意也非常興隆,後來因這些老幹部年事已高,便交瀋陽人莊顯啟打理,莊拿酒店作抵壓貸款又搞起房產開發,最後無法償還貸款便攜款潛逃,萬隆酒店也因此被法院查封。星河娛樂宮(新華路)、西拉沐淪美食城(赤峰商廈地下一層),這是一劉姓建築商利用人防工程所開的二家豪華酒家,後來他迴歸老本行搞地產開發,一家關門,一家轉兌別人。關東大菜館(六中街、三東街二家店),此店的老闆先是靠自家祖傳的壇悶肉開小吃鋪起家的,而後又開了二家中檔飯店,本店的飯菜品質在當時赤峰街絕對稱得上一流,後因老闆改行搞建築業而相繼停業,十分可惜。大自然酒店、一加壹海鮮餃子城(新華路),兩店為同一地址,後者是從前者轉兌過來後另開的一家酒店,它倆都是豪華酒店,都因煞吃喝風后沒能成功轉型而倒閉。古窪一鍋鮮(新華路、三西街),它是赤峰街走紅速度最快的一家酒店,在平莊還有加盟分店,但不知何因,後來在赤峰街所開的店都一一關閉。君健砂鍋城(新華路),它當年是由一道醬豬蹄菜起家(當年在市委牆外,只有一間屋),變成赤峰街首屈一指的飲食名店,後因老闆意外身亡而敗落。紅山區九歌城,此店為北九歌城,當年也格外紅火,因老闆面矮,閒雜人欠帳太多無法回收而倒閉。

下面一些飯店有集體開設的,有不明產權關係的。赤峰供銷飯店(昭烏達路),華興飯店(新華路中段),西城飯店(解放路),北市飯店(一中街),糧市清真飯店(火花路),興華飯店(東風街),回春樓飯店(哈達街東段),鴻雲樓飯店(火花路中段),會賓樓飯店(園林路),光明飯店(鋼鐵街),子夜飯店(東風街),民興飯店(火花路),正興園飯店(火花路),紅山區站前飯店(解放路南二段),赤峰市商校教學飯店(解放路西段),乾源飯店(昭烏達路),橋北鄉哈達和碩飯店(橋北),清和路飯店(清河路),鋼鐵街清真飯店(鋼鐵街),長青飯莊(長青路),同和園飯莊(東郊),義盛園飯莊(新華路),赤峰八角樓迎賓飯莊(解放街西段),塞外餐廳(鋼鐵街),帝苑酒家(長青街),華洋酒家(一中銜),怡園酒家(解放街西段),大紅燈籠酒樓(昭烏達路),人仁大酒樓(哈達街),金穗大酒店(園林路中段),勺園酒店(三西街),赤峰民族用品總廠烤肉香居(三東街),赤峰八角樓天澤宮(解放街西段),新世紀酒樓(鋼鐵街),興源酒樓(解放街),紅都大酒樓(長青街中段),鋼鐵街大富豪酒樓(鋼鐵街中段),生寶酒家(昭烏達路),仙峰大酒店(哈達街),灕江大酒店(火花路),故鄉酒店(新華路),又一村大酒店(清河路),東城飯店(東郊),清河路大酒店(清河路),蘭香齋飯店(鋼鐵街中段),京香園飯店(八里鋪),東方飯店(東郊),月香樓自助餐(哈達街),湘臨天下(三西街與昭烏達路交叉口),中保酒家(園林路),南海魚港(二中街路南),富林假日酒店(昭烏達路),新華夜總會酒店(三西街),塞北春(昭烏達路),滿都拉酒店(園林路),九重天酒店(昭烏達路),阿婆村美食城(昭烏達路南段),天嬌賓館酒店(園林路)。另外,可能是赤峰人適應不了川菜的麻味,四川火鍋王(園林路南段)、川老闆(園林路)、川嬌火鍋城(火花路),都興盛一陣子後倒閉。

三、橋西知名飯店:熙苑大酒店(橋西大街),橋西回民飯店(橋西大街),金都回味樓(昭烏達路橋北),糊塗酒樓(橋西大街),金鳳酒家(西橋外),供銷大酒店(鴨子河路),尹祥酒樓(橋西大街),郵電酒樓(木蘭街),正大酒店(木蘭街),赤峰床單廠飯店(橋西大街),橋西原中園餐廳(英金路)。上述松山區知名飲食店也都先後關門大吉。

大型娛樂服務場所(集餐飲住宿娛樂休閒於一體):赤峰富百仕有限公司(長青街中段),黃金海岸俱樂部(新華路北段新華商城四樓),赤峰市金訊餐飲娛樂中心(三西街中段路南),鬆盛海洋俱樂部(赤峰第二化肥廠東側)。以上這幾家娛樂場所現今也已不復存在。

上面提到的赤峰街這些餐飲名店倒閉的原固雖說不盡相同,但歸結起來不外乎二個方面:一是沒有與時俱進,根據外部市場環境的變化採取相應的調整改革措施來適應這種變化;二是缺乏工匠精神,沒有始終保持品質第一服務至上的產品理念。

最新評論
  • 1 #

    怎麼沒提赤峰老字號鹿鳴春飯店?赤峰無人不知!

  • 2 #

    以前有個大帥府呢,現在好像是遼河酒店,就在九小丁字路口那

  • 3 #

    東方飯店也開著呢,現在叫東方印象飯店。

  • 4 #

    東方飯店現在叫東方印象

  • 5 #

    大全福,燕龍當年常去……

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