3月26日的鄭州，降雨、氣溫驟降，冷風讓人不得不裹緊外套。

國貿360南門，豐產路上的穀雨春紅燒黃河大鯉魚（豐產路店）門前，顧客仍排起10米的長隊。

店長張小燕說：“最多時有18桌客人一起等位，大多是來吃魚的，是好久沒見過的熱鬧場面。”

為了吃魚，顧客們排了10米的長隊

6天前，穀雨春紅燒黃河大鯉魚推出“請鄭州人吃1萬條紅燒黃河大鯉魚”的活動，12小時被搶光後，再追加10萬條，引發全城熱議。

中午來吃魚的顧客，不少就是拿著電子魚券，前來體驗的。

張店長介紹，豐產店最近幾天賣出的大鯉魚越來越多。“相較於前一天，增長了50%。明後天到週末估計會更多。”

為了減少顧客們的等餐時間，店員們火力全開，大堂經理王森化身全能戰士，招待顧客、端菜、溝通後廚，一刻不停歇。

“今天明明降溫了，我還是跑出了一身汗。”王森說。

“基本上是上一桌顧客剛離開，後面就有一桌顧客過來。”

穀雨春紫荊山店店長武家龍介紹，今天最多的一次來了8個客人，“我們按照間隔就餐的規定，給他們安排了兩桌。”

經三路店店長柳彥勤說，從開業以來，店面營業額一天比一天高。

到店吃紅燒黃河大鯉魚的，既有憋了許久的老顧客，也有不少新面孔。

“在家裡想吃這條魚想了快兩個月，剛復工，就約上同事來搓一頓。”

“我拿著電子魚券，第一次吃穀雨春紅燒黃河大鯉魚，直接圈粉，以後再吃就瞅準它了。”

生意火爆出乎預料，各門店加緊備貨

“鄭州人吃紅燒黃河大鯉魚的熱情，遠遠超出了我們的預期。再加上堂食剛恢復，門店的活魚、食材等備貨不足，導致有的客人到店沒能吃上魚，我們深感抱歉。”穀雨春品牌負責人魏巍說。

魏巍介紹，各門店正在以最快的速度做調整，店面員工實行全員返崗，每天上午、下午的準備時間提前，同時，各門店增加黃河大鯉魚的備貨量，確保及時供應。

“市民消費慾望被點燃，相信鄭州餐飲復甦的步伐會越來越快。穀雨春也將堅持實實在在聚餐，做鄭州人更喜愛的聚餐餐廳。”魏巍說。