3月9日凌晨12點，洛陽市新安縣滋澗鎮街頭，空氣著夾雜著絲絲寒意，街上往來的行人和車輛十分稀少，只見路邊的一個小吃攤位上，一位中年男子大口大口地吃著一塊菜夾饃，看上去十分香甜，殊不知他的“不雅”吃相竟被一旁的同事用手機偷拍下來，記錄下這難忘的瞬間。這名男子就是光山縣公安局寨河派出所指導員餘長政。

事情的經過是這樣的：3月9日凌晨5時，根據縣局統一安排部署，餘長政帶領三名輔警驅車前往洛陽抓捕兩名“斷卡行動”犯罪嫌疑人。上午10時許，他們到達洛陽市後，立即與當地公安機關對接，並迅速查明犯罪嫌疑人白某雙住址。白某雙的住處位於城中村，治安環境複雜，為防止嫌疑人逃脫，四名警力分頭把守多個路口，須臾不敢放鬆，夜8時許，嫌疑人白某雙從外面返回時被蹲守民警抓個正著。

夜9時許，在當地公安機關的協助下，餘長政安頓好嫌疑人白某雙後，隨即帶領三名輔警馬不停蹄地趕往新安縣抓捕另一名涉卡犯罪嫌疑人田某陽。2小時後，田某陽在新安縣磁澗鎮被成功抓獲，享受勝利的喜悅之餘，大家此時才感覺到飢餓難耐。當車行駛到磁澗鎮街道時，發現一輛經營夜市的小推車正在賣“菜夾饃”，於是大家輪流下車，每人吃了兩個“菜夾饃”。

整整一天時間裡，為了快速將兩名嫌疑人抓捕歸案，抓捕民警輔警只是在中午簡單吃點麵包充飢，而此時的“菜夾饃”，在他們的眼裡，無疑就是最美味可口的“山珍海味”。吃完夜飯後，顧不上休息片刻，他們星夜兼程，於3月10日凌晨5時平安將兩名涉卡犯罪嫌疑人帶回光山。