LiLi Time咖啡館目前有兩家門店,12名員工中7名是聾人。今年上海因疫情封控兩個多月後,重啟的LiLi Time咖啡館運營艱難。聾人員工看不到客人被口罩遮擋的唇語,聽不到線上外賣的提示音和外賣小哥的電話鈴聲,也做不了線上直播,咖啡館面臨生存危機。
社會關愛湧來,訂單遠超預期,打包人力不足,26歲的劉偉正是在這時第一次來到LiLi Time,接觸到了這家不一樣的咖啡館。再此之前,他已經失業8個月了。
2013年,章莉莉從德國回到上海,隨即創辦了第一家咖啡館,2014年,第一位聾人員工加入。2019年5月1日,LiLi Time咖啡館蒙自東路店開幕,作為一家社會企業,把幫助聾人就業和創業作為自己的主要目標。社會企業不同於商業企業之處,在於它以解決社會問題、創造社會公益資本為目標,實踐可持續的商業運作模式。
從2014年招收第一位聾人員工起,8年過去了,章莉莉對於聾人群體的瞭解已經非常深入。她說,聾人面對的第一個挑戰來自於自身,敢不敢去面對,敢不敢走進來。“第二個挑戰的確是在語言上,所以我常常跟我們的員工講,你要知道你的聾人小夥伴進來的時候,他的助聽器是戴在哪個耳朵上,如果是戴在右耳朵的話,那就是他右邊的聽力會好一點,儘量要站在他的右邊。”她說,聾人交流主要依靠唇語,沒有唇語的話,助聽器一般只能讓聾人聽到20~30%。面對挑戰,聾人員工和整個團隊都保持著勇氣和耐心,也得到了絕大多數客人的理解和支持。
在14天、84個小時的培訓期間,劉偉和其他聾人咖啡師學員不只是學習做咖啡,更多的是學習如何在工作中搭配,包括“聾人跟聾人之間的搭配,還有聾人跟我們聽人之間的搭配”。章莉莉和她的團隊有充分的經驗引領新入行的聾人夥伴。
LiL iTime咖啡館前灘太古裡店的店長也是一名聾人,章莉莉說,她會根據每個人的聽力狀況等情況給他們安排不同的工作角色。“有一些人是比較內向的,可能一開始先在吧檯裡面工作,慢慢地他自己願意主動走出去跟別人接觸的時候,就可以去做外場的服務。”
劉偉不斷精進咖啡技藝的同時,與客人的溝通也越來越順暢,同事的幫助和客人的理解,讓他更有信心做好自己的咖啡事業。“他非常的努力,非常的認真,很珍惜有這樣的一次機會。”章莉莉說。與聾人員工合作8年,她說,他們會比我們更專注,他們心靜的時候,很真很純,“跟他們相處的時候,他們很容易快樂。
對劉偉來說,工作不僅是一份收入,也是個人價值的體現。章莉莉認為,聾人非常需要得到這樣的認可。一個工作機會,對他們而言就是打開了一扇通向社會的大門。