導讀：過去掉落一地沒人要，如今380元一斤，8月份正成熟

說起來很奇怪，過去很多不值錢的東西，在當下都成了稀罕貨。最讓人稱奇的就是那個野菜了，以前只有窮人才會去吃，現在倒是被城裡人熱捧了，高價地還能賣出200元一斤，簡直讓人不可思議了。在這個快速發展的社會，其實這樣的事情正在不斷地發生，只是我們平時都沒有去關注而已。類似野菜的例子也比比皆是。

正值8月，山裡的野果子也陸續開始成熟了，農村娃最喜歡的野果可能都集中在了8月了吧。現在山區的野果子主要有八月瓜、拐棗、酸棗、桃金娘等等，這些野果子過去不值錢，現如今也都成了稀罕貨了。其中酸棗的行情最好，最高價的時候能夠賣到幾十元一斤，而它的果仁更是值錢貨，一斤都能賣到380元了。可要回到30年前的話，酸棗可是掉落一地沒人要的東西呢。

酸棗其實也是一種棗，它屬於鼠李科棗屬植物，是棗的變種。也就是說酸棗在它變種之前，也是農民種植的棗樹，只不過後來因為變種，變成了口感十分酸的一種棗，起名字就是這麼來的。由於酸棗的口感極差，在過去經常被棄種，後來直接夷為野生，也就成了農村常見的野果子，無人栽種，自生自滅的果樹了。

自從酸棗和作物棗類脫離了關係之後，酸棗也失去了市場，在農村淪落為野生植物，沒人收購。這才出現過去每年酸棗成熟的時候，酸棗果子掉落一地沒人撿的現象。以前農村娃採摘野果的時候，經常就會順便採摘酸棗，雖然知道很難吃，可還會偶爾品嚐一下，讓自己記住這種野果子的酸。

不過不知何時開始，酸棗就開始有人收購，而且開出的價格都比普通的水果棗高出很多。以前的價格筆者並沒有統計，但是今年的行情卻十分迷人。據悉當下酸棗的收購價已經有30多元一斤了，而如果經過簡單處理之後的酸棗仁，那價格就更加昂貴了，據說在中藥材市場，酸棗仁的價格已經達到了380元，簡直就是稀罕貨啊。

大家都知道酸棗是個好東西，現在已經很值錢了，但肯定很少人知道酸棗仁要幹啥的。酸棗仁是酸棗經過加工之後乾燥的種子，是當下中醫領域十分珍貴的中藥材。根據中醫記載，酸棗仁是一味安神藥，在當下醫學領域，用途十分廣泛，市場需求量非常大。但是問題在於當下許多酸棗仁都是來自野生酸棗樹上採摘加工而來的，目前各地還沒有形成規模的酸棗種植，酸棗仁的資源相對緊缺。