俗話說，“民以食為天”，食品安全重要性可想而知。但食品安全問題卻層出不窮。近日，一瓶飲料配料表上標註有232種配料，引發網絡圍觀，引起網友大量吐槽和質疑，該飲料生產廠家迴應稱，飲料中添加的是含有232種植物元素的酵素粉，並未真的添加植物。現階段，中國食品安全形勢不容樂觀，需集群眾、企業、政府三方合力把牢食品安全生命線，提高餐飲企業道德線，從而保障中國食品安全，促進經濟健康可持續發展。　　一是強化相關部門協作聯動，形成綜合治理、齊抓共管的工作局面。通過整合農林、公安等相關部門的資源，建立強有力的食品監管體系。進一步發揮市場監督管理局牽頭作用，協調形成強合力，明確劃分各部門的監管目標、內容和責任，簽訂責任書，避免出現“沒事大家爭著管，有事大家互相推”的現象以及多頭監管和缺口監管的問題，落實監管責任主體，確保監管到位。同時，加強基層執法人員專業技術培訓，提高食品安全保障隊伍素質。　　二是加強食品安全管理力度，形成有法可依、依法治理的安全制度。要理順監管體制制度，增強法律執行的有效性，對食品企業信用建設和管理精細化制定標準。規範修訂食品安全法規和相關標準。明確規定生產者和加工者承擔的有關食品安全和質量的主要責任。制定和完善缺陷食品召回制度，強化企業擔當意識和高度社會責任。加大懲罰力度，震懾企業，提高違法風險，以法律保障食品安全工作的落實，必須再接再厲，把工作做細做實，確保人民群眾“舌尖上的安全”。　　三是完善推行誠信經營機制，形成和諧有序、安全品質的市場環境。食品安全是生命線，是餐飲從業人員的第一要務，是每個餐飲人不能逾越的底線，是企業管理的重中之重。推行誠信經營機制，與食品企業攜手共同構建和諧的市場環境，杜絕“三無”和無正當來源的假冒偽劣食品流入市場，拒絕誇大宣傳和虛假宣傳產品欺騙消費者，聯合杜絕問題食品。加大有關監測設備的配備力度，提高監測精度，嚴把監測關，不讓不合格產品進入市場，進一步提高食品安全監管的現代化水平。　　四是提高群眾食品安全意識，形成發佈透明、良好循環的長效機制。要解決食品安全信息不對稱問題，將食品安全信息明確、及時地告知消費者，特別是在重大食品安全事件，重視信息的透明發布，建立相關的信息發佈長效機制。加大相關食品安全宣傳，提高消費者意識，明確外包裝和品牌也並不必然代表食品質量可靠的意識，喚醒群眾自覺環保、自覺加強對食品安全知識的獲取，時刻注意樹立科學飲食觀念。　　要認真貫徹黨中央、國務院決策部署，把保障食品安全放在更加突出的位置，完善食品安全監管體制機制，大力實施食品安全戰略。堅持源頭控制、產管並重、重典治亂，夯實各環節、各方面的責任，著力提高監管效能，凝聚社會共治合力，進一步治理“餐桌汙染”，堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”，推動食品安全形勢持續改善，不斷提高人民群眾滿意度和獲得感。來源/作者： 福建省南平市順昌縣大幹鎮人民政府選調生葉春豔