近日，氣溫驟降

南方的多個城市也開始飄起了雪花

在南方，下雪是一件非常稀奇的事

每次下雪都會引得所有人驚呼

天寒地凍的雪天，什麼最值得我們去關注呢？

——那就是“藥食”

在寒冷的冬季，健康的飲食極為重要。

因為冬季我們人體的新陳代謝是比較慢的，所以消耗自然就減少了。

在寒冷的冬季我們吃進去的具有食補功效的營養物質會轉化為能量直接儲存到我們體內，從而幫助增強我們的抵抗力。

藥食同源最具有代表性的是“當歸”！

當歸生薑羊肉湯

在1800多年前的中醫經典著作《金匱要略》中，就有一款特別適合寒冷季節食用的“當歸生薑羊肉湯”。

中華的飲食文化博大精深，各種烹飪手段層出不窮，全世界再沒有哪一個國家或民族會用如此花樣繁多的手段去傳承和發揚飲食文化。

色、香、味俱全的美食在給人們滿足口腹之慾的同時，也為我們的健康帶來深遠的影響，不同的食物有不同的偏性，甚至很多中藥材也被當成食材，這就是中國的藥食文化！