在2013年加盟恆大隊的他被視為球隊未來的接班人，曾經有幸得到過一次試訓曼聯的機會，試訓的結果也是讓人非常滿意，於是他就想要通過轉會的方式離開恆大。球員、曼城與廣州恆大的談判並不順利，一來二去這件事情僵持不下，這才有了突然轟動後來轟動中國足壇的解約事件。

最終在2017胡睿寶成功解約，在前往英超的賽場之前他就立下豪言要在5年佔據主力位置，成為現任中國足球的第一人。由於勞工證的原因，胡睿寶被租借到海外其他球隊效力，可惜的是他沒有一場正式比賽的出場紀錄，最終鬱郁不得志的他又回到了恆大隊中。

由於恆大隊內的競爭激烈，導致他沒有穩定的出場時間，隨後球隊將其租借給河南建業，在這裡胡睿寶打出了自己的身價，最終幫助球隊在聯賽中取得了第8名的好成績。下個賽季不是U23球員的他未來是繼續留在建業還是回到恆大，一切還都不得而知，現在唯一清楚的就是5年之內要在曼城立足的時間還剩下不到兩年。