12月31日，第十四屆全國冬季運動會第一賽段高山滑雪（男子、女子迴轉，男子、女子大回轉，團體賽）比賽完成，運動員、教練員、裁判員和領隊陸續離開賽場，志願者和相關工作人員回到了各自工作崗位。市旗兩級市場監管部門通過相互配合，圓滿完成了此輪比賽食品安全保障工作任務。

比賽期間共有四家單位提供餐飲服務，其中四季山酒店供運動員用餐；美林谷酒店供裁判員及記者用餐；職工食堂供職工及保障人員用餐；美林鎮政府食堂供其他人員用餐。按照原定工作方案，市旗兩級市場監管部門對四個就餐場所採取總體排程、分兵把守的方式進行保障；對賽場周邊經營戶進行常態化巡查。

市局分管領導多次帶隊現場指導，並派出重大活動食品安全保障工作專家全程進行協助、指導，喀旗局出動執法人員25人分別對四家供餐單位進行全天候駐點保障。

每天凌晨4點，執法人員便冒著嚴寒來到供餐單位，監督後廚從業人員晨檢，開始一天的保障工作。每天晚上10點以後，監督完成所有餐飲具和工用具洗消後，執法人員才回宿舍休息。比賽期間執法人員平均每日保障2500餘人次用餐，共開展食材監督抽檢308批次，現場快速檢測2588批次，做到了食材採購、檢驗、運輸、製作、餐飲具消毒全程實時監管，未出現任何食品安全事件。

從今年4月份開始，市旗兩級市場監管部門對賽場周邊經營戶採取常態化巡查監管。特別加大了對市區至賽場，乃至全喀旗境內的巡查頻次，累計共出動執法人員2664人次，檢查食品藥品生產經營單位888家次，下達責令改正通知書203份，消除安全隱患328處。