在前面的文章裡我反覆強調了肝內膽管結石病是肝膽系統的損害，包括一系列的病理變化，其中以膽色素結石形成為代表，所以稱之為肝內膽管結石。

肝內膽管結石病是怎麼造成的呢？具體原因沒有搞清楚。在過去，外科前輩們往往認為其形成的原因有倆個：（1）和居住衛生條件差有關，患有蛔蟲病，併發膽道蛔蟲症，蟲體死於膽管內造成。（2）這種病和生活條件差，如低蛋白飲食，營養缺乏。隨著人們的生活水平提供，這兩個因素逐漸消除了，但是，肝內膽管結石病仍然存在，這是不好解釋的地方，因此肝內膽管結石病仍然沒有搞清楚病因和發病機理。目前沒有證據肝內膽管結石病和某些特定的飲食和生活習慣相關。

“肝內膽管結石病不能吃什麼” 這個患者和家屬經常問到我的問題，看到這裡，大家都應該知道答案了吧？健康的，清潔的飲食都可以吃！沒有特殊忌口。我們這裡說都可以吃，並不是讓大家可以胡吃海塞。選擇健康的飲食品種，健康的烹飪方法，健康的食品儲存都可以。這裡介紹的是手術治療以後的飲食，而且是肝內膽管結石病不發作腹痛，不發作膽管炎的情況。

肝內膽管結石病能不能吃雞蛋和肉類？完全可以，只要不超量就可以。雞蛋不會導致肝內膽管結石病，每天一個絕對沒問題，煮著吃，蒸著吃，炒著吃都可以。肉類優先選擇魚類和蝦類，其次是雞肉，鴨肉。最後選擇豬肉和牛羊肉，每天二兩沒問題。不要醃製品，熏製品，其他都可以。水果蔬菜不能斷加起來每天一斤左右。同時保持每週的運動量。

總之肝內膽管結石病人如果不在發病期間，或者手術後的穩定期間，飲食上沒有什麼特殊限制。