中國上下五千年的歷史，從地域上的文化差異、語言差異、飲食差異形成了每個省份不同的特點。而在這傳統的飲食特點中，也滲透出每個俱樂部不同的風格。今天我們就來聊一聊，八大菜系之首的“魯菜”和聯賽“菜鳥”山東女排之間千絲萬縷的聯絡。

資源：物產豐富，選材充分

一個是八大菜系之首，一個是勉強擠進聯賽八強的隊伍，這兩者之間怎麼看都感覺是毫不相干的兩件事。但我們透過這層縹緲的關係，看兩者之間的關係，就會發現，魯菜就是舌尖上的山東女排。從選材上看，魯菜是就地選材，遼闊的齊魯大地上自古以來都是相對富庶的地方，黃河在其中穿過帶來豐富的水產，懷抱渤海和黃海擁有種類繁多的海鮮，遼闊的平原種植出高營養的蔬菜水果；因此魯菜在原材料選取上更加多樣，選擇性也多。而山東女排同樣也是，依託於青訓以及省內對排球專案的熱愛，以膠東和濟南、淄博為代表，輸出了眾多好苗子，也依託青訓，山東女排自身的板凳實力也比較雄厚，主攻位置宋美麗、宋立琪、車文涵，副攻位置楊涵玉、張倩、曹婷婷、孫汝晗、郭慧珍，接應位置孫杰，二傳位置梅笑寒、蔡雅倩，自由人位置王夢潔，宋欣瑜，而杜清清和錢靖雯更加是主攻接應都可以打。這樣一看，山東女排的選材是非常豐富的，而主力替補之間的差距也是最小的。

技術：做工精細卻不精緻，口味香醇卻不多樣

魯菜的做工是十分精細的，每一道每個火候都是十分重要的，但是精細化的加工出來並沒有那麼精緻，而且魯菜做法很多樣，手段很豐富，成本也高，但成品之後並沒有那麼精緻，口味上很好，很香醇，但是吃一道回味起來和吃第二道回味起來是一樣的。就像山東女排，技術風格很有特點，拿分上戰術也很多，速度也快，細小環節也能有，但卻不是那麼精緻，乍一看感覺好像沒有什麼漏洞，但細細觀察起來也發現，基本每個點都有漏洞的地方。

尷尬：代表眾多核心代表難尋，重要時刻決定勝負的人難覓

魯菜作為菜系之首，最尷尬的就是代表很多，孔府菜、濟南菜、膠東菜等等但是現在我們遍地都可見的是川菜館，卻見不到魯菜館，可能是製作成本問題，但還有一個原因就是說到川菜我們都可以記住辣，但是說到魯菜，我們很少能想到一個代表性特點，或許這也是魯菜的一個尷尬，雖然好吃但是核心口味難以抓人。山東女排也是一樣的，雖然說每個隊員都能下分，但是到了關鍵時候也都是不能下分的，每當隊伍順的時候，所有人都能開啟，但是隊伍困難的時候，沒有誰能站出來，這是山東女排目前最大的尷尬了。

本期的舌尖上的女排就到此結束了，後面還會陸續更新天津、江蘇、廣東、北京等俱樂部的比較，希望大家可以喜歡，有期待的朋友可以點點關注，下期再見。