話說大清乾隆年間，在山西太原山區的一個小山村，村名趙家屯。這裡山青水秀，物產豐富，人們過著安居樂業的生活，貧富相差不多。大人們為了孩子們長大了有出息，就出資給孩子們請了一位教書先生。

話說這位先生來自京城，姓魏名剛好，村裡重金聘來教了二十幾個孩子讀書學字，因常年在外吃百家飯，練就了一手絕活，品味。

有一天下午下學時先生對一個學生說道：“趙小強，回去告訴你娘，明天中午去你家吃飯。”小強忙不迭的答道：“是，先生。”

這小強十二三歲，高興的蹦蹦跳跳的跑回了家中，進門就嚷嚷著說“娘，娘我先生說明天中午讓咱供飯。”這小強娘一聽樂了，看官你知道她為什麼樂嗎？告訴你吧，因為她知道，教書先生品味是出了名的，但她半信半疑，正好供飯解惑，對小強說“小強你明天上午放學帶先生來就是。”

第二天天剛亮，小強她娘對當家的說“今中午先生來家吃飯，你趕緊到山裡打只野雞回來，快去快回”。這老趙頭四十來歲，短小精悍，一看就是精明之人，點了點頭拿起獵槍出了家門，不足半個時辰帶回了兩隻野雞，小強媽一見抿嘴一樂道：“再把家裡雞殺一隻。”老趙頭聞聽手腳麻利的又宰了一隻家雞，一併加工就緒。

小強她娘一看“行，你別閒著，家裡沒水了，你去挑兩擔水，一擔井水，一擔河水。”老趙頭不敢耽擱一切照辦，很快一切都辦好了，看看天也快到時辰了。

說話間，小強領著魏先生進了家門，小強她娘迎了上去“先生您來了，先和孩他爹上炕喝口水，飯菜馬上就好。”這魏先生道了一句“叨擾了”就隨老趙頭上了炕。

這時小強他娘犯了心思，總覺的菜裡缺了點什麼，心思了一會兒，忽然臉上一喜，一撅腚對著鍋就放了一個屁，把菜出鍋端上了炕。

那時的教書先生可不似現在的人，先生是斯文人，禮數多，吃了一會兒，小強他娘笑對先生道“聽說先生是品味專家十分了得，奴家請問先生菜裡都有何味？”魏先生品了品，想了一想道“家雞香，野雞味，河裡的水，井裡的氣，對嗎？”小強娘心道“佩服”接著問道“先生，這菜裡還有別的味嗎？”魏先生又夾了一口菜吃到嘴裡品了品說道“有”“何味？”小強娘急問，魏先生緩緩的說了一句“香噴噴的屁臭味！”