今天,我來給大家講述一個,有關,我和奶奶,還有韭菜盒子的故事。
兒時記憶,韭菜盒子,是奶奶的味道
我的奶奶,快要70歲了。
慈眉善目,沒什麼文化,但也有自己的小脾氣小性格,她的個子真的很矮,但就是這樣普通的她,卻支撐起我心底的一方世界,她就是最可愛的人。
奶奶在他們那個年代是給食堂做大鍋飯的,後來上了歲數就在家給全家做飯。
而韭菜盒子,奶奶做的最好吃。
小時候我很胖,挑食,對我來說根本不存在。
小學一上午的課有四節,但從第三節課起,就開始餓肚子盼著午休回家吃飯的小朋友,說的就是我了。
那時候家裡住平房,有一口大鐵鍋,奶奶做飯會把小廚房的窗戶開啟。
我跑跑跳跳的剛進院子,遠遠就能聞到烙韭菜盒子的味兒。
就會激動的大喊,奶奶今天做了韭菜盒子呢!
奶奶就會扎著圍裙,笑出聲,明知故問的說,哎呦,愛不愛吃啊?
我就會歡天喜地跑進屋撒嬌,奶奶的韭菜盒子最好吃了!
奶奶的韭菜盒子多好吃啊,皮薄餡大,又鮮又嫩!
小小的我吃的停不下來,媽媽擔心我的體重,總會提醒我少吃。
這時候我就偷偷瞄向奶奶問,奶奶,吃韭菜盒子不胖哦?
這時候奶奶就會肯定的說,那玩意皮薄餡大,好消化的,又不是肉,不胖人的!
我就會心滿意足,頗有底氣的再來一個!
講真話,我奶奶做飯遠遠算不上色香味俱全。
老一輩喜歡用鹽調味而不習慣用醬油,所以奶奶跟媽媽做的飯相比,顏色上講就偏淡。
爸媽上班忙,我是吃奶奶做的飯長大的,自然親。
我兒時的記憶裡,韭菜盒子,就是我奶奶的味道。
長大後,因為韭菜盒子,學會做飯
長大後,離家在外,我不會做飯。
不知道大家有沒有那種,突然想吃什麼東西,不吃到怎麼都不舒服的感覺。
突然好想吃韭菜盒子。
挑挑撿撿下了單,滿懷期待的一開啟包裝盒,我就失望了。
外賣的韭菜盒子皮是發麵的,皮厚餡小,韭菜也不新鮮。
家裡的韭菜盒子是煎出來的,這個真的是油炸出來的!好油膩!
我那天,不知道為什麼,真的特別想吃。
當你那樣期待卻……
我安慰自己,只不過不是我要的韭菜盒子,不是奶奶做的那個味道的韭菜盒子。
我邊吃邊哭,我知道,我就是想家了,想奶奶,想奶奶做的韭菜盒子。
我最後是給家裡打了電話,才平復了心情,並且做了重大決定,我要學習做飯!我要自己做韭菜盒子!
我是在媽媽和奶奶的指導下,磕磕絆絆完成了和麵,調餡,最後煎成。
雖然和記憶裡的味道有差距,但是總好過外面,帶著家的味道。
接下來的時間,我隔三差五的就學習做韭菜盒子,感受面的軟硬度,餡料的鹹淡,總算是接近了家裡的那個"味"。
但是我知道,我奶奶做的韭菜盒子,永遠是最好吃的,沒有之一。
以後我來給奶奶做韭菜盒子
誰能想到,我學會做飯的契機,真就是因為韭菜盒子呢?
在外幾年,我也從"家務廢"一步步變得"賢惠"。
熟能生巧,我開始了我的做飯之旅,失敗成功,成功失敗,反反覆覆。
一步步學會了炒菜,燉肉,包餃子等麵食。
廚藝遠談不優秀,發揮也不算穩定,但是養活自己沒問題。
好像學習做飯的過程,就是在找找家的感覺。
奶奶這幾年歲數大了,現在家裡的飯菜都是爸媽承包。
自打我會做飯那刻起,我就告訴自己,只要我在家,都是我做飯,做給爸媽爺奶吃。
小時候他們做給我吃,他們歲數大了我就做給他們吃。
小時候總會有個階段,覺得別人家或者外面的飯菜最好吃。
長大後尤其離家在外,定了外賣也下了餐館,
卻還是覺得,吃家裡飯,最踏實。
沒有過多的油和味精,
也不是什麼山珍海味,
但是,滿滿的溫暖和愛。
大家也來說說代表你“家裡的味道”,
什麼飯菜,讓你一吃,就覺得回家了?
祝願大家闔家歡樂,平安健康!