王凱已經決定回家辦九大碗慶祝買房子了,他先打電話給父母親把事情的經過告訴了她們,然後要求她們去找個算命先生報上自己的生辰八字算了個黃道吉日出來。
第二天父母就回話說日子定好了,就在臘月十二。王凱又要求父母馬上去請廚師,因為下半年喜事多廚師不好找,幸好他們家有一個親戚是鄉村名廚,這個廚師在臘月十二還要給另外一家辦結婚喜宴,不過他手下面有好幾個徒弟,就爽快答應幫他們家辦。
現在到臘月十二還有半個多月的時間,於是王凱這幾天晚上都回家,然後在父母的陪伴下一一去請親戚朋友們臘月十一和十二兩天來他們家參加宴席,當然有些親戚朋友比較遠只需要打個電話就搞定,需要親自去請的都是附近的人家。
王凱的家門口有一個比較大的壩子可擺放十幾張大圓桌子,雖然他家的老房子比較陳舊,可這個壩子倒是乾爽的水泥壩子,這是他們家以前維修老房子時一起打的混凝土,說是維修房子其實就是把房子正面和兩邊的排列的牆壁從木板換成紅磚和安上兩個明晃晃的玻璃窗。
在村裡絕大部分的人家都修了新房,大多數都是二層小樓,也有一些是磚瓦平房,像王凱家這種老式的幾十年的舊房子已經很少見了,雖然正面和左右兩邊的牆壁換成了紅磚和玻璃窗,可依然顯得很陳舊簡陋難看,所以房子問題是他們家的大問題。
現在王凱在城裡面買了商品房不能不說是一件讓人羨慕的大事,他請客的時候自然要對人家解釋一番,因為他在城裡酒店工作,為了工作方便只好在城裡買房子,而且未婚妻也在城裡工作,所以必須在城裡買房子。
在農村辦九大碗通常都是辦兩天,日子定在臘月十二,那麼就得從臘月十一那天開始辦。
一般是從臘月十一中午開始吃飯的,不過第一天中午吃飯的人不多,菜也比較簡單,一般都是左鄰右舍的親戚朋友來吃飯,主要是晚上的宴席才重要,被請了的人基本上都會來,不過第二天臘月十二的中午一頓飯才是最重要的正宴,在正宴之前也是大家隨禮錢的時間。
如果是二十幾桌客人的話,頭天晚上和第二天中午的正宴這兩頓飯就要算雙份,如果請的是二十五桌客人就應該算是五十桌酒席,一般一桌酒席的成本價是四百多塊錢,那麼五十桌酒席的本錢就需要兩萬多塊錢。
為什麼王凱不在自己所工作的酒店辦這場宴席呢?因為在這大酒店辦宴席的消費太高了,最低標準也是一千塊錢一桌,就是吃一頓飯二十五桌客人就要花費兩萬多塊錢,這對於喜歡熱鬧吃慣了兩天宴席的農村人來說,只是吃一頓飯真的太不鬧熱太沒意思了。
所以王凱才決定回家辦宴席,因為回家辦花同樣的錢,卻可以讓親戚朋友們痛痛快快的吃兩天,而且大家來了扎堆熱鬧,該擺龍門陣的就擺龍門陣,該打牌的就打牌,兩三百人聚在一起真的無比熱鬧好耍。
雖然辦這樣的一場宴席需要投資兩萬多塊錢,但都不需要拿啥子現錢出來,所要花現錢買的東西一般都新鮮蔬菜,因為所需要的雞鴨魚肉等等這些重要食材都可以先欠著,等宴席結束了才算賬,而且酒水和香菸只要沒有開封還可以退回去。
這次王凱家辦宴席請的親戚朋友有八十多家,兩百多人,也就是二十幾桌客人。
按照現在的行情,一家隨的禮錢最低標準是五百塊錢,那麼這八十多家裡客人隨禮錢的數目就是四萬塊錢左右,不過關係很親近的親戚隨的禮錢一般都是上千,比如,王凱的舅舅兼師傅就隨了一千五的禮錢,王凱父親的妹妹也隨了一千塊錢,母親家的孃家人親戚也都是上千。
所以這次收到的禮錢數目就接近五萬了,這參加宴席的還有王凱在酒店結交的幾個同事哥們以及他的頂頭上司,人家也都是隨了五百塊錢的禮錢,當然以後人家有事情請他,他也是要還回去的。
親戚朋友們隨禮錢的時間就是第二天臘月十二中午正宴以前,這個有專門簽單的人負責寫,這簽單的人不論男女都可以,只要你有些文化寫的字比較好就可以勝任,當然旁邊得還需要一個幫忙數錢的人。
因為是喜事,簽單的時候就抬來一張小方桌放在主人家大門口的旁邊,在小桌上擺上紅色的禮品簿,你如果隨的禮錢是五百塊錢,負責簽單的人等旁邊幫忙數錢的人報了你的數目後才會在禮品簿上寫上你的名字和禮錢的數目。
這種簽單都是在眾目睽睽之下進行的,沒有人會覺得難為情,比如第一個人隨的禮錢是一千塊錢,人家在禮品簿上寫上了,而第二個人隨的禮錢是五百塊錢,當著大家的面,第二個人根本不會覺得前面一個人多隨了自己五百而覺得羞愧。大家只會說關係有親疏,所以禮錢數目才不一樣。
確實,關係親近的人隨的禮錢一般就比較多,一般關係的都是五百,當然也有隨四百三百的,但現在這種情況是極少數的,一般這種人家的經濟狀況都有些困難。
宴席結束後,除去成本,王凱家真的賺了兩萬多塊錢,雖然這些錢以後會陸陸續續地還回去,但現在卻真的解決了他們家的燃眉之急。
兩天忙完了酒席之後,第三天王凱和許美玲返回酒店繼續上班了。
晚上兩人回到自己的愛巢,一邊看電視一邊興致勃勃地談笑,當然談的都是這次辦宴席的事情,現在手頭有了兩萬多塊錢確實讓兩人心情大好。
談了一陣,許美玲話鋒一轉說:“王凱,你看,以後我們倆辦結婚典禮在哪裡辦好呢?我們的新房在這裡,要是還回你家裡辦恐怕不妥當吧?就你們家那破房子怎麼做婚房啊?”
王凱想了想說:“在城裡買房子回老家辦是為了讓親戚朋友們吃高興玩高興,我也不是先列,早已經有好幾家人是這樣辦的了。”
“我們有一個鄰居的兒子大學畢業後在樂山市工作,他在那裡買了商品房就回家來辦宴席,這樣做也是為了方便家裡的親戚朋友們不出遠門就可以吃高興耍高興,因為去樂山市比較遠來回不方便啊!就是來回幾十塊錢的車費就夠人受的呢,所以他才回老家來辦酒席。”
“不過以後我們倆辦婚宴真的不好回家辦了,還是你說的,我們的新房在這裡,怎麼好捨近求遠回去辦呢?我想我做為男方應該就在我們新房的附近辦,這樣大家才能夠看到我們倆的新房子,但你做為女方可以回家辦啊。到時候我就租十幾車去你們家接親到這裡來。”
“本來我們倆都是酒店的員工,結婚典禮應該在酒店辦才好,可是酒店的最低標準也是一千塊錢一桌啊,二十幾桌就是兩萬多塊錢。”
“再加上你們家送親的客人起碼又是二十桌以上,又要花兩萬多塊錢,這樣一算就差不多要花五萬,再加上租婚車和請婚慶公司的費用起碼又是一萬多,這次我們才收到了五萬左右的禮錢,下次也就是這個數了,這樣算來我們家絕對要虧一萬多呢?”
“所以,我想應該就在附近找個比較大的農家樂辦酒席,就定五百塊錢一桌的,因為有你們女方家送親的客人大概是五十桌左右要花兩萬多塊錢。”
“但為了人我們這邊的親戚朋友高興,晚上我們還得請大家吃一頓,就定三百塊錢一桌的酒席大概也要花七八千,這樣就是三萬多,加上租婚車請婚慶的一萬多,這樣算來我們男方家才能夠保本,賺也賺不了幾個錢了。”
看到王凱搖頭嘆氣的樣子,許美玲深以為然地說:“現在辦結婚典禮,男方家一般都賺不了啥子錢,還是你說的,租婚車請婚慶公司就是一筆不小的開銷,特別是在外面的飯店辦就更加賺不了錢了,因為在外面的飯店辦只吃一頓飯確實不好,晚上再辦一頓飯呢又增加了一筆開銷。可是我們的房子在這裡,只能夠在附近的普通飯店辦了。”
“不過我們女方家在家裡辦就可以賺不少錢了,女方的酒席一般都比男方家的標準低一些,因為中午正宴的一頓飯女方家的客人要送親到男方家吃飯,所以早上的宴席就相對要簡單一些,一般都沒超過四百塊錢一桌。”
“上次我結婚我們家也請了二十來桌客人,大概是六七十家,按照現在的行情可以收到四萬左右的禮錢,那麼我們倆以後結婚如果收到四萬塊錢的禮錢,四十幾桌酒席按照四百塊錢一桌也就是一萬七八的本錢,我們家就可以賺兩萬多塊錢呢。”
王凱問:“你看,我們倆以後啥子時候辦結婚典禮好呢?”
許美玲想了想說:“你才剛剛辦了買房子的喜宴,應該過一段時間才好,現在我們倆才剛剛到酒店工作不久呢,我想等工作一年左右再辦吧,到時候我們倆也掙了一些錢了,經濟狀況就好轉了,隔了一年左右的時間,來過的親戚朋友們就不會說你啥子了。”
王凱點點頭:“嗯,這種酒席是不能辦了一次過沒多久又辦一次的說法,是應該有一個時間間隔距離,隔一年多辦才合適,我看就明年春節以後再辦吧,我們現在應該好好地工作掙錢。”
許美玲點點頭:“好,就明年春節以後辦結婚典禮。”