目前，在國內市場不管是電商平臺還是傳統的線下超市，甚至連物流企業都踴躍地加入到了生鮮電商的爭奪戰，模式也非常多樣，小編總結了七種模式。從目前的格局來看，還沒有哪種模式能夠真正稱霸生鮮電商這個市場，未來，誰又將成為最後真正的贏家呢？

生鮮產品電子商務，簡稱生鮮電商，指用電子商務的手段在網際網路上直接銷售生鮮類產品，如新鮮水果、蔬菜、生鮮肉類等。生鮮電商隨著電子商務的發展大趨勢而發展。

目前，在國內市場不管是電商平臺還是傳統的線下超市，甚至連物流企業都踴躍地加入到了生鮮電商的爭奪戰，模式也非常多樣，本文總結有七種模式。從目前的格局來看，還沒有哪種模式能夠真正稱霸生鮮電商這個市場，那麼在未來，這七大模式誰又將成為最後真正的贏家呢？

模式一：綜合電商平臺

說到電商，我們不得不提阿里、京東等電商巨頭。現在，國內的天貓、京東、蘇寧易購、一號店、亞馬遜等綜合電商平臺都已經開始涉足生鮮電商。那麼相比其他生鮮電商而言，綜合電商平臺具有幾大明顯的優勢：

既然綜合電商平臺具有如此眾多的優勢，那麼是不是就說他們在生鮮電商領域就完美無瑕了呢？當然不是。

模式二：物流電商

說到生鮮電商模式，依託快遞起家的順豐優選是我們不得不提的一種模式。農業是電子商務唯一一個沒有完全電商化的行業，順豐CEO王衛選擇從快遞跨界到生鮮電商也是雄心不小。在他看來，順豐快遞選擇做生鮮電商有著其他任何平臺所不具備的優勢。

優勢一：順豐擁有國內最龐大的快遞大軍，而順豐的快遞服務在國內所有的快遞公司當中也是最受使用者認可的。生鮮電商是一個對快遞要求非常好的領域，而這個恰恰是順豐的優勢所在。優勢二：生鮮電商對於倉儲的要求也十分高，順豐物流在全國各地擁有大量的倉儲中心，而這個也是順豐相較於其他平臺不小的優勢。優勢三：順豐快遞能夠與順豐嘿店很好的結合起來，現在順豐在全國70個城市擁有超過500家順豐嘿店，這個對於順豐優選做社群O2O來說也是個明顯的優勢。

當然，順豐打造一個全新的生鮮電商平臺也面臨著不小的挑戰。

模式三：食品供應商

中糧我買網和光明菜管家是傳統食品公司進軍生鮮電商的兩位典型代表，當然我買網是中糧一手打造的，而菜管家則是光明食品集團後來收購的。食品公司直接做生鮮電商，自然也是有著不小的優勢。

首先，我買網和菜管家在食品供應鏈上是其他生鮮平臺難以PK的。很多生鮮電商之所以會難以運轉下去，很大一部分原因就是食品的供應鏈上面出了問題。

其次，中糧和光明食品集團在食品倉儲上的能力也是相當強大的，這一點也是很多生鮮電商平臺難以企及的。

其三，中糧和光明的食品在安全上很容易獲得使用者的信賴。食品安全對於一個生鮮電商平臺來說是使用者購買的第一步。

最後，中糧和光明在生鮮食品上有著明顯的價格優勢，很多食品的價格都掌握在他們手中，所以打價格戰的話他們會很有優勢。

同時，對於我買網和菜管家來說，物流也是他們面臨的一大困難。物流跟不上，就意味著生鮮產品送到使用者手中很難繼續保持新鮮，同時損耗率也會比較高。

此外，相較於淘寶、京東等電商平臺，我買網、菜管家在前期運營上需要更多的人力、財力。

模式四：垂直電商

莆田網、優菜網、本來生活網等垂直生鮮電商可謂是生鮮電商的發起者。正是因為他們的崛起，才讓其他的電商平臺開始覺醒。

由於垂直電商的專注，比別人更關注細分領域，所以也就比其他平臺更懂使用者。不過由於垂直電商的諸多劣勢，也有業內人士認為垂直生鮮電商很難做大做強。

模式五：農場直銷

農場直銷模式的代表有多利農莊、沱沱公社，依託自己的農場打造生鮮電商，他們也有著不小的過人之處。

第一個優勢也是最大的優勢，因為是自己的農場，所以在食品安全問題上他們有絕對的信心，而且生態果蔬也是消費者最喜歡也最願意購買的。第二個優勢則是他們在供應鏈上的優勢，由於是自產自銷，所以他們完全不用擔心產品的供應會突然出現問題。第三個優勢則是在近距離上的優勢。由於都是剛採摘的新鮮果蔬，近距離配送的話對於農場直銷來說能夠保證果蔬的新鮮度。

既然近距離是優勢，那麼遠距離配送自然就成為了農場直銷模式的劣勢。農場直銷平臺的劣勢也比較明顯。

因為對於農場直銷平臺來說，由於農場的距離比較偏遠，快遞上門取貨送貨都是一個比較麻煩和耗費時間的過程。

再者，農場直銷平臺由於是自產自銷，在產品的廣度上自然也就無法滿足具有多樣化需求的使用者。

此外，農場直銷平臺也需要承擔一定的風險。自產的果蔬有可能會因為季節、雨水、技術等原因會導致收成不好，這就會在一定程度上影響自己的供貨量。

模式六：線下超市

從華潤萬家、永輝超市到麥德龍等生鮮平臺的相繼關閉，可以看出線下超市涉足生鮮電商並非易事。雖然在商品的近距離配送、冷倉儲、供應鏈管理等方面都有著較為明顯的優勢，但是由於搭建生鮮電商平臺之後的入不敷出，這就導致了線下超市涉足生鮮電商紛紛關門大吉。

一方面，他們多了一項沒必要的配送人工成本（本來客戶都是直接到超市購物，現在卻需要給他們配送，如果是遠距離同樣也多了一份快遞成本，且需要專人來打包發貨）；另一方面，他們還需要為此付出更多的網上運營成本，這個本來就不是線下超市的強項，不懂網際網路的他們自然需要為此付出更多。

模式七：社群O2O

其實說到社群生鮮O2O，不管是淘寶、京東，還是順豐優選、垂直電商等都有在涉及，他們都在試圖以此作為生鮮電商的突破口。不過，最具代表的還是要數微商，通過藉助微信公眾號，大量的創業者做起了社群生鮮配送。

其一，社群O2O送貨上門十分方便，並且能夠保證菜品的新鮮，減少損耗率。其二，在支付環節上，社群O2O也能夠通過線下貨到付款的方式，這樣對消費者來說更有保障。其三，對於很多購買生鮮電商的使用者來說，他們講究的是一個速度，因為家裡沒菜了需要買菜，但是又不想去菜市場，而這個時候只需要通過微信公眾號或者手機app就可以直接購買。社群O2O模式能夠保證送貨時間很短。其四，社群O2O商家只是送貨到附近的小區，不需要大量的冷倉儲，他們只需要採購少量的新鮮蔬菜就行，同時還能保證果蔬及時賣掉，這就減少了浪費、節省了成本。

當然，對於社群生鮮微商來說，他們前期也需要在推廣上下一番苦功夫。尤其是在規模擴張上，需要更多的成本，同時擴張速度也會相當緩慢。大家都知道，手機淘寶、手機天貓同樣具有定位的特性，而這就解決了淘寶做生鮮O2O的困境，淘寶推淘點點成功殺入餐飲O2O就是一個很好的例子。相比微商而言，淘寶、天貓在生鮮電商的商品標準統一上更容易實現。此外，阿里菜鳥物流正在為生鮮電商的遠端配送保駕護航。

無論從那種模式來看，毫無疑問，中國生鮮電商市場正在以一個高速發展姿態向前推進，生鮮電商的前景非常可觀。

以上。