11月11日，京東11.11全球好物節迎來最高潮。

11日下午，2019京東11.11媒體開放日上，京東生鮮業務負責人唐詣深現場解讀了京東生鮮業務取得的優異戰果：1-10日累計銷售4萬噸生鮮產品，新使用者增長超過120%；11日開場一小時，交易額同比增長90%等亮眼資料。

從整個生鮮電商行業來看，京東進入生鮮業務領域的時間不算早。而之所以京東生鮮能夠後來居上，用三年多時間的探索成長為國內最大的生鮮電商平臺，唐詣深在演講中分享了京東生鮮的心法：打造爆款、推動農產品上行和渠道下沉滲透。

生鮮自營、平臺並重發展，提供一站式爆品孵化解決方案

從成立至今，京東生鮮一直堅持打造產地直採的全球生鮮供應鏈。

在早期，京東生鮮通過自營模式建立產品標準體系和運營規範，協同大企業一起做好農產品上行，行成一套較為成熟的系統、資料、推廣、品控、物流方法論，並在開放平臺的中小商家進行推廣。截至目前，京東生鮮自營和平臺模式份額基本持平。

隨著開放平臺生鮮商家隊伍發展、壯大，越來越多的商家注意到並重視爆品打造和服務提升，通過提供更好的生鮮產品和服務來獲取更多新使用者以及提升使用者留存率。到目前為止，京東生鮮已經成功打造出一大批單品銷量百萬級以上的爆款生鮮產品，這些產品反過來也極大地推動京東生鮮的增長，與京東生鮮平臺實現共贏。

舉例來說，今年京東11.11期間，17.5°阿克蘇蘋果、精氣神黑豬肉、正大鮮雞蛋、愛媛38號果凍橙、徐香獼猴桃、雲南蒙自石榴等一批爆款產品，就成為了帶動京東生鮮銷售增長的重要力量。在這些爆品的帶動作用下，京東生鮮購買使用者數較日常增長超140%，新使用者同比增長超120%。其中，就重點單品來看，從11月1日到10日，雞蛋銷量超1500萬枚，黑豬肉成交額同比增長80%。

多維賦能打造上行引擎，國內95%產區生鮮在京東生鮮銷售

近年來，通過借力電商平臺把農產品賣出去，成為解決農產品產銷脫節和精準扶貧的有效途徑。但由於大部分農產區產業基礎薄弱，地處偏遠，不僅規模小、分散，而且農業生產專業化程度不高。這導致農產品產量小、標準不統一，難以實現品牌化發展，在通過電商渠道銷售時也阻礙重重。

“從成立開始，京東生鮮就致力於幫助更多的優質生鮮產品走出來，讓從事農業的人都能賺錢。” 唐詣深揭開了京東生鮮的第二個核心能力，也就是推動農產品上行的能力。三年多發展歷程中，京東生鮮一直在從渠道、技術、物流、營銷等多方面為中國農產區，尤其是偏遠農產區提供幫扶，通過推動這些農產區走上規模化、標準化、品牌化發展道路，來解決農產品銷售難題。

就在京東11.11期間，針對中國農產品上行過程中還存在的阻礙，京東生鮮釋出了“超級省”計劃。這是一個針對農產品上行難題的系統解決方案，京東生鮮將從科技、產地IP、全渠道幾個要點著手，聯手政府、農企、農戶共同破除農產品上行途中的難題。農業大省山東成為“超級省”計劃的首個簽約省份，在京東11.11期間，京東生鮮給予山東省農產品大力幫扶，推動總成交額達4000萬。接下來京東生鮮還將把這一計劃推廣至更多省份。

目前，京東生鮮在推動農產品上行方面已取得階段性成功，越來越多的農產區通過京東平臺把產品銷往全國。截至目前，京東生鮮所售的生鮮農產品覆蓋了國內95%的產區。

10天成交額同比增長70%，渠道下沉持續啟用新興市場消費活力

在幫助中國本土農產品賣出去同時，京東也在網羅全球生鮮好物，為中國下沉新興市場消費者提供更多的高品質產品。

唐詣深舉例說：“東北的消費者想要吃到最新鮮的海南荔枝、泰國榴蓮，是很奢侈的一件事情，不是價格很貴，就是不新鮮，甚至有可能是有錢根本花不出去！”不過京東生鮮通過全球原產地直採，以及遍及全國的高效物流體系和全渠道銷售網路，構建起了服務下沉新興市場的能力，改變了三至六線市場買不到全球好生鮮的狀況。

通過原產地直採，京東生鮮與一大批海外高品質生鮮產品出產國建立了合作關係，目前京東生鮮已經成為紐西蘭奇異果、智利車釐子，泰國榴蓮和黑虎蝦等生鮮產品在國內線上最大銷售平臺。據資料顯示，京東生鮮在3-6線市場成交額同比增長70%，京東生鮮日益成為了使用者選購高品質以及進口生鮮產品的主流選擇。

在生鮮電商領域，京東生鮮是一個另類，這種另類表現在京東生鮮一直在向下用力，把資源集中用在夯實供應鏈、打產品標準體系等行業基礎領域，而這些正是做好生鮮電商業務的基本功。這也正是京東生鮮能夠後來居上，成為國內最大生鮮電商平臺的原因。