近日，社群生鮮供應及配送平臺呆蘿蔔被爆出拖欠供應商貨款、裁員欠薪等情況。

而在被曝經營不善之前，呆蘿蔔可以說是生鮮電商中的一匹"黑馬"。從去年8月到目前為止，呆蘿蔔一共收穫了超7億元的等值美金融資。但即使這樣，還是跟不上生鮮的"燒錢"速度，難以趕上增長的預期和需求。

而呆蘿蔔的慘劇並不罕見，從2012年生鮮電商開始萌芽到現在，湧入行業內的不計其數，但倖存下來並且有盈利的寥寥無幾。

生鮮電商難做，已是老生常談的話題。那為何這麼難呢？

生鮮首要保證"鮮"，而將產品從生產運輸到消費者面前，中間就要經歷多個環節，消耗就會加大。另一方面，生鮮的保質期很短，無法進行批量儲存，運輸需要更快的速度。

此外，要保證生鮮產品的品質，就需要投入資金建立倉庫和冷鏈物流。僅倉庫與物流就要花費大量成本，再加上運輸路上的損耗，很難從其中獲利。要做好生鮮這一專案，就要通過對物流、現金流、資訊流的控制，從原材料的採購開始，直到最後將產品通過銷售網路把產品銷售到廣大消費者手中，將供應商、製造商、分銷商等連線成一個整體的具有獨特功能的網鏈結構的模式，從而更好地進行供應鏈管理。