11月20日，呆蘿蔔被爆經營不善，拖欠供應商貨款、裁員欠薪，資金異常緊張。一時間，被推上熱搜，輿論譁然。

隨後，有新聞爆出呆蘿蔔欠薪超3000萬元。

然而就在今年6月和8月，呆蘿蔔曾分別獲得天使輪和A輪融資，並且還在9月份上榜《2019二季度胡潤中國潛力獨角獸》。似乎，呆蘿蔔並不“缺錢”。

呆蘿蔔的這次“出事“，不得不讓我們正視生鮮電商這條賽道上的“明爭暗鬥”，誰都無法預料下一個會是誰。

呆蘿蔔這一次真的令人“驚呆”了

呆蘿蔔誕生於2015年10月，主打社群生鮮，採用的是“線上訂線下取，今日訂明日取”的經營模式，線上App結合線下門店，主要提供涵蓋蔬菜水果、米麵糧油、肉禽蛋奶、日用百貨等商品。並且在次年6月，開設了第一家線下門店。截至目前，從公開資訊顯示，呆蘿蔔已在安徽、江蘇、湖北、河南等省份的19個城市開了1000多家門店。

同時，根據Mob研究院釋出的《2019生鮮電商行業洞察》報告顯示，呆蘿蔔APP的開啟率高達95%，並且有60%的次月留存率，月訂單超過1000萬單。這資料無一不在顯示著，呆蘿蔔在生鮮市場中佔據著領先梯隊。

另外，根據公開資料顯示，呆蘿蔔每個月的GMV也高達1.1億元。

在融資方面，據天眼查資料披露：2018年8月，呆蘿蔔獲得天使輪千萬美元融資，估值2.5億人民幣，投資方為XVC；2019年6月，完成A輪6.34億人民幣融資，投資方為高翎資本、晨興資本和XVC；2019年10月，獲得DST Global的B輪融資，雖然未披露具體資料，從外部來說，資本市場都看好呆蘿蔔，而呆蘿蔔也對資金有所需求。

此外，根據創新零售社訊息，呆蘿蔔在今年8月也曾完成1億美元A輪融資，有訊息稱本輪資方為高瓴資本和晨興資本，也有業內人士傳言是老股東高瓴資本領投，DST跟投入局。但當時呆蘿蔔創始人及CEO李陽並未對此作出任何迴應。

由此可見，呆蘿蔔幾乎已成為社群生鮮領域中的一匹黑馬。但，為何會走到了這個地步？

據公開資料顯示，呆蘿蔔近幾個月，曾因豬肉價格不斷上漲，拿出5000萬進行補貼，上線“豬肉首件5折“活動，並曾引起“大媽們”的瘋搶。

但補貼並不是呆蘿蔔走向“死亡”的最主要因素。據呆蘿蔔創始人李陽迴應：核心問題是公司內部在組織管理、業績的固化速度等諸多方面都未跟上，導致了“燒錢”速度不斷增加。

總的來說，生鮮電商這條路上，奔跑的速度要和能力成正比，資金再多也彌補不了“遍地漏洞”。

生鮮市場的“明爭暗鬥”，危機重重

隨著生鮮市場的成熟發展，這條賽道早就已經進入了“明爭暗鬥”的優勝劣汰階段。此前，同樣是2015年進入生鮮市場的妙生活的退出就顯得低調許多，還有估值超過10億的“鮮生友請”也被爆欠下鉅額資金。此外，青年菜君、許鮮、美味七七等生鮮電商更是早一步地倒在了2016年。

在這個生鮮電商的洗牌期，加碼供應鏈和物流配送是倖存者的“唯一出路”。現在，還存活的盒馬鮮生、叮咚買菜、美團買菜、每日優鮮、蘇寧菜場等，都在不斷打磨供應鏈及後臺的成熟度，配置數百個前置倉，在擴張的同時利用自身渠道和流量優勢，爭奪網際網路賣菜的“最後1公里”。

從市場規模來看，2018年，生鮮市場的市場規模接近2000億，並且2020年有望突破3000億。同時，根據資料顯示，2013年至2017年，中國生鮮食品零售額從從3.61萬億元增至4.72萬億元，並在2019年預計達5.31億元。從這裡看，儼然生鮮市場有著巨大的上升空間，著實吸引力不少資本和玩家入局。

消費者角度而言，據資料顯示，2019年5月，生鮮電商APP的安裝滲透率有4.95%，高於2018年。同時，85.4%的消費者僅安裝一款生鮮電商APP，並且會選擇一款適合自己的APP，消費者的整體粘性較高。

使用者性別方面，根據個推大資料顯示，生鮮電商APP使用者中女性佔比54.8%，男性佔比45.2%。主要使用者人群為25歲至34歲，佔比59.9%，其中，高消費水平使用者佔51.1%，中消費水平使用者有42.2%。因此，生鮮電商主要受眾是一群年輕中等收入一族，並且對網際網路有極強的依賴性，對生活品質要求有所追求。

小結

現在的生鮮市場是大浪淘沙，電商行業獲客成本逐年上升，加上各省市的市場環境有所不同，供應鏈和終端也有一定差距，單一模式並不適用於每個地區。並且，儘管現在有4000多家生鮮電商玩家，但盈利的企業僅有1%，在這個盈利仍較為困難的領域，燒錢是普遍現象，但形成“一定規模”仍需要不斷探索。

陷入資金鍊危機的呆蘿蔔是否會重新迴歸，這或許時間會給予答案。