最近，生鮮電商“呆蘿蔔”被曝陷入關店和資金鍊斷裂危機，半年燒掉6個億、欠薪3000萬！創始人劉峰感嘆：都是“燒錢”惹的禍！

不止“呆蘿蔔”，今年倒下的生鮮電商還有很多：

2019年5月，估值超過10億的“鮮生友請”宣佈所有的門店暫停營業，隨後7月，公司董事長張知豪及5名管理層被以“非吸”名義被帶走！

2019年10月，福建生鮮電商“米你生鮮”被曝欺騙會員8萬餘人！涉及金額800多萬！

再如社群生鮮也陷入閉店潮：像阿里的盒馬鮮生和永輝超市旗下的超級物種也在各在城市中出現了閉店情況；

生鮮電商迎來了至暗時刻！

正如“呆蘿蔔”創始人劉峰所說的：“低估了生鮮電商燒錢的速度！”

是啊，錢花出去了，可客戶沒攬住，盈利也遙遙無期，這是各個生鮮電商的通病，而如此“燒錢”的競爭，究竟還能支撐多久呢？關鍵的一點，為什麼客戶不買賬呢？

首先，要使用者購購購，第一點就是要便宜。生鮮電商的競爭，最開始都是紛紛推出各種的優惠措施，如“五分購”、“充100送100”等優惠，老百姓，就是衝著哪個便宜打折促銷力度大而選擇哪家電商的，而這個優惠能一直做下去嗎？

這顯然是虧本的生意，不可能一直持續下去，可一旦你不做活動，新來的同行，開始加大力度做活動，你跟不跟？跟嘛，得“燒錢”，得再去融資，不跟，沒生意。這種情況與幾年前的“百團大戰”類似，最終活下來的沒幾家！

再者，生鮮電商分為到店和到家模式。到店就不用說了，就好比去菜市場買菜，只是提前買了優惠券！

到家模式，這個對商家來講，人工，物流成本比較高，而對客戶來講，雖然說方便了，但費用也會相對較高，有的還不如叫外賣方便合算。再說了，很多使用者不到現場，自己挑選商品，還真有點不放心，不排除有的商家把死魚當活魚賣、把庫存多日的蔬果當成當日的生鮮賣給你！

現在買菜做飯基本都是年紀稍大的，他們對於網路這東西，虛虛實實，有的不大敢嘗試，還是自己拿著菜籃子上菜市場買去實在；而水果類的，可能年輕人會比較熱衷，但對於社群水果電商，他們的優勢只有一個就是快，因為那些大的電商平臺的水果，的確便宜很多！就這一點來講，社群的生鮮電商並沒有優勢！

生鮮是種特殊的商品，在採購、物流、配送都要有特殊的冷鏈裝置，相對於其他品類，投入肯定要更多。

另一點就是所謂的眾口難調，對於此類生鮮商品，消費者還是比較相信自己的眼睛，以實物為主，所以，很多客戶始終還是以逛菜市場或超市為主採購生鮮商品！主要還是對電商的生鮮不放心！

人民群眾的眼睛是雪亮的，就是要多快好省，品類多，送貨快，品質好，還便宜，只有這樣，客戶才會被吸引，才會形成依附性！

作為生鮮電商，不打折促銷，競爭不過同行，通過“燒錢”打敗對手，可能對手還沒趴下，你自己就先資金斷裂趴下了！

如何打通菜市場到電商這一環節，還有一段要走！到目前為止，生鮮電商還是幹不掉傳統的菜市場的！