對於農村的朋友們來說吃上新鮮的水果蔬菜可能不是什麼困難事，可是對於很多住在城市裡的人來說，能吃上剛摘下來的水果蔬菜很難。

草莓作為一種常見的水果就是其中之一，由於很脆弱，容易變質又不好儲存，因此很多人吃到的草莓其實摘下來的時候還不到“7成熟”，經過長長的供應鏈的運輸，到達顧客手中的草莓其實已經不新鮮了。

阿里的資料也正對應了這一點，顧客對於草莓這一時令水果的消費痛點主要有三個：不新鮮、不好吃、不安全。常見問題比如，草莓底部的“白屁股”明顯；香味不足，甜度不夠；也因為草莓非常嬌嫩，容易爛；還有很多顧客擔心草莓的農殘超標。

要克服這些痛點給消費者打造一款全新的草莓，必須上溯到農業種植端，從源頭解決問題。從整個行業來看，源頭不可控、供應鏈過長、缺乏統一標準，導致消費者買不到好草莓，吃不出童年記憶中香甜的草莓味兒。

為了讓顧客能真正吃上好草莓，阿里和中化在盒馬覆蓋城市的200公里範圍內就近建設基地，便於草莓在9成熟狀態下采摘之後，通過最短供應鏈配送到店到家，保證消費者看到的是“一紅到底”的草莓，並且只賣1天。

這是雙方自2019年6月啟動戰略合作以來，用長達半年的時間，來進行的一場中國農業領域中沒有過的大型“草莓實驗”。

阿里和中化公佈了一個3年目標和5年展望，葲葒草莓有望在2022年突破10億元市場；並且，經過草莓專案的探索與沉澱，未來5年內可在番茄、柑橘類、葡萄類、蘋果類，梨、桃類等品類上，快速複製訂單農業的合作模式，進一步共建供應鏈，打造優質基地。

一顆“葲葒”草莓為中國農業帶來了許多想象力。阿里和中化的探索，既是為整個行業投石問路，也為廣大農業領域從業者擁抱“新零售+新農業”提供了新樣本。