目前餐飲行業用於提高經營檔次,服務水平的手段和方式有限,而物聯網技術的出現恰恰給餐飲服務行業提供了機會,該技術不僅可以提高餐飲企業的經營檔次和服務水平,還能給顧客全新的用餐體驗,幫助企業樹立品牌形象。
物聯網技術可以實時監控溫溼度、空氣消毒、冷庫開關門,員工是否有違規操作,保證食品安全。提升用餐體驗,就餐時間是比較集中的,高峰期去任何一家店都要排隊,飢餓加等待這絕不是什麼好的體驗,會流失使用者,智慧化排隊系統可以解決這一問題,使用者取號後,可以在休息期等待,實時瞭解排隊進度。
自助點餐機,飯點兒不但是顧客著急吃飯,店家也非常繁忙,常常人手不夠,會引發顧客的不滿,如果餐廳能提供自助點餐機服務,點餐後,可以將選單傳到管理系統,不再一味的依賴服務員,同時也節省了大量的時間,就餐體驗更個性化和趣味性。
智慧POS機的使用,功能已經不僅僅侷限於收款,增加了營銷、財務等功能,可以識別會員,以會員身份等級智慧匹配優惠券或積分等定製服務,可以記錄消費資料,相關人員可以根據資料採取不同的營銷策略。
近年餐飲企業還引進了自助售貨機,為顧客提供更多選擇,不僅僅提供飲品,還可以搭配銷售快餐、酸奶、麵包和水果拼盤等商品,延長店鋪營業時間。如今智慧化是大勢所趨,傳統餐飲業也面臨升級問題,物聯網技術可以有效提升店鋪收益,提升工作效率,幫助餐飲業向智慧化方向轉變。
透過物聯網技術在餐飲服務行業管理和服務各個環節的應用,實現業務流程的精細化管理,規範企業管理制度,加快資金迴圈,減少庫存,提高企業的管理和服務水平。給消費者帶來更加便捷、多樣化的服務及嶄新的消費體驗。最終達到提高餐廳的經營檔次,增強企業競爭力的目的。
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