網路訂餐日益普及，外賣騎手奔波在大街小巷，給快節奏的都市生活帶來了方便，同時也對食品安全監管提出了新的挑戰。為提升吉林省網路訂餐食品安全管理水平，省市場監管廳與阿里巴巴本地生活聯合開展了吉林省餐飲服務品質提升行動，並在14日上午舉辦了以“共建食安新模式，放心網餐在吉林”為主題的啟動儀式。

省市場監管廳與阿里巴巴本地生活簽訂了智慧監管合作框架協議，成為全國首個省級阿里巴巴本地生活智慧監管合作專案。

此外，省市場監管廳還創新監管舉措，聘任了一批外賣騎手為網路餐飲食品安全義務監督員，並現場為騎手們頒發了聘書。

據省市場監管廳相關負責人介紹，此次合作，雙方將共建食品安全網路培訓基地，共推食安封籤、食品安全義務監督員、智慧監管數字化升級計劃、明廚亮灶等行動，推動形成“部門監管+企業自治”的食品安全社會共治格局。

阿里巴巴本地生活相關負責人告訴記者，在食品安全方面，雙方將共建智慧監管服務中心，利用科技手段加強食品安全風險防控能力，提升吉林省網路餐飲食品安全品質水平。通過終端和軟體技術服務，實現食品安全保障措施的覆蓋提升，推動網路餐飲行業標準化安全管理。

活動現場，主辦方代表為外賣騎手代表發放了進戶卡、海報及餐箱貼，其上分別印有食品安全知識。

據介紹，以這些隨餐配送的進戶卡、食品安全主題宣傳海報，以及印有“尋找笑臉就餐，有你參與更精彩”資訊的餐箱貼等為載體，我省將開展食品安全“四進”宣傳，即進家門，進商戶，進街路，進平臺，擴大食品安全宣傳範圍，讓消費者充分感受食品安全宣傳氛圍，同時促進餐飲行業從業者自覺提升食品安全水平。

商戶代表宣讀了食品安全承諾。

此外，主辦方代表還為外賣騎手代表發放了“食安封籤”，為餐盒繫上“安全帶”，保障配送過程中的食品安全。據悉，餓了麼於去年啟動“食安封籤進店”專案，在前兩批投放200萬份“食安封籤”的基礎上，近日又在長春投放了100萬份，之後還將繼續投放。

吉林日報社出品

策劃：姜忠孝