呆蘿蔔是一家網際網路生鮮電商，創立於2015年10月，採用“線上訂線下取，今日訂明日取”的模式，結合App和線下門店，提供社群生鮮零售服務。

據官方資料，呆蘿蔔在安徽、江蘇、河南、湖北四省覆蓋了19座城市，門店數量超過1000家，輻射上萬個小區。2019年是呆蘿蔔飛速發展的一年，光9月就新開了300家門店。

2019年11月，呆蘿蔔線下門店突然關停，App無法下單，使用者餘額被凍結。呆蘿蔔官方宣告稱，這次危機“主要是擴張過快而融資步伐沒能同步跟進，以及資訊不對稱所致”。

門店關停只是呆蘿蔔危機的冰山一角。

早在2019年11月底，呆蘿蔔杭州研發中心就已關閉。三百多名原本月薪過萬的白領瞬間淪為討薪者。陷入絕望的還有呆蘿蔔門店合夥人。呆蘿蔔在擴張時採用了“合夥人模式”，將合夥人的鉅額保證金納入囊中。現在，保證金已無法返還給合夥人。

在政府的協調下，呆蘿蔔於12月10日重啟了第一批共40家門店，店面集中於合肥市政務區、經開區和濱湖新區。5天后，第二批共30家門店恢復營業。

但很顯然，強制重啟店鋪，並不能解決呆蘿蔔資金鍊緊繃的困境。

現實版“保衛蘿蔔”

11月20日，呆蘿蔔被爆出經營不善，拖欠供應商貨款、裁員欠薪，資金異常緊張，公司日常經營受到重大影響，一時間質疑聲從四面八方襲來。

呆蘿蔔第二季度剛上胡潤“潛力獨角獸”榜單、6月完成由高瓴資本、晨興資本領投的1億美元A輪系列融資，僅僅不到半年時間，一隻腳邁進獨角獸行列的呆蘿蔔可謂歷經“過山車”，或者說是提前過冬了。

2019年10月，呆蘿蔔展開B輪融資，交易金額未披露。投資方DST Global是一家總部位於俄羅斯的風險投資機構。不久前，DST Global投資過的另一家中國社交電商企業淘集集宣佈破產。

與此同時，一場現實版“保衛蘿蔔”緊隨而來。在爆出經營危機後，不少呆蘿蔔供應商表示由於合作多年，仍支援呆蘿蔔，會保持供貨讓平臺先活下去，“誰也沒辦法預料明天”，供應商和合夥人的支援在近幾年頻繁“生生死死”的生鮮領域是極為少見的。

11月25日，呆蘿蔔創始人兼CEO李陽首次對外發聲：目前公司產生的問題，他負最大責任，正在積極尋求解決方案，相信呆蘿蔔一定會有轉機，早日恢復正常運營，繼續為廣大使用者提供新鮮、實惠和便捷的服務。

不過這番言論卻慘遭員工打臉，數位產研崗位的員工稱，呆蘿蔔不僅沒有安置解散的杭州中心員工，其欠薪金額已經超過3000萬元，並拖欠杭州團隊300人及部分合肥團隊的兩個月工資和社保。

在危機暴發前，呆蘿蔔還在轟轟烈烈地燒錢。

從2019年8月起，呆蘿蔔上線了“豬肉首件5折”活動：750克的鮮帶肉湯骨15.75元/份,600克的五花肉14.4元/份。在當時，這樣的肉價約為菜市場售價的一半。

“當時老闆認為自己絕對不會缺錢，說B輪融資絕對不會有問題，各種資方都感興趣。”王明回憶，李陽常在員工會議上表示，呆蘿蔔什麼都缺，但絕對不缺錢。

到10月底，補貼已燒了兩三千萬。融資卻沒有如期而至。員工們被告知，融資過程並不順利。他們被要求開始“996”，加班加點做出成績給資方看。

為了節省開支，公司進行裁員。陳哲是呆蘿蔔杭州產研中心一名90後研發工程師。他告訴南方週末記者，10月起，杭州中心進行了較大規模的裁員，裁完後剩約三百人，此前人數近四百。

此外，呆蘿蔔開始在App上為另一家電商拼多多引流。“我們的App上面會顯示拼多多的商品，一點就跳轉到拼多多。”陳哲覺得很奇怪，“我們是做電商的，為什麼會給別的電商引流？”他不禁懷疑，公司已非常缺錢。

呆蘿蔔還推行充值優惠活動，吸納社會資金。充500元送40元，充1000送120元，充5000元送1500元……充值返送吸引許多使用者充值了大筆金額。

後來，陳哲才想明白。“當時為什麼搞充值活動？就是因為我們現金不太夠了，搞活動就是想多吸一些現金。”

呆蘿蔔爆雷後，有人質疑A輪融資是否真實到賬。CEO李陽公開表示，公司一共融了1.02億美金，資金全部到賬，且100%用於公司。“如果挪作他用，我早就跑路了。”

李陽的解釋是，“只能說，我們對增長的預期與需求太高，低估了生鮮的燒錢速度，以至於造成了消耗過快，這是我們‘用錯’的地方。”

對於李陽的生平，員工們並不太清楚。天眼查顯示，李陽除了是呆蘿蔔創始人，還是連續創業者，他名下有5家公司，其中4家在安徽省，三家與呆蘿蔔有關，另兩家已登出。

登出的兩家企業分別是，成立於2015年1月、主營企業管理諮詢服務的安徽環橋企業管理諮詢有限公司，以及成立於2012年3月、主營鋼材銷售和倉儲的安徽中湖物資有限公司。

王明評價李陽“很聰明”、“不修邊幅”。陳哲參加員工入職培訓時，得知李陽名下有一個鋼鐵貿易企業。

呆蘿蔔杭州分部90後員工李平認為，李陽“不容易接受別人的意見”。她告訴南方週末記者，李陽自己想出來的新專案，一般不會提前與業務部門商量，而是直接找產研開發團隊做，“業務部門沒有發言權”。

曾秒殺每日優鮮 開啟率95%

企查查顯示，創立於2015年的呆蘿蔔，是一家網際網路生鮮電商平臺，致力於為老百姓提供社群生鮮零售服務。第一家門店全國首創了到店自提的社群生鮮新零售模式，“線上定、線下取；今日訂，明日取”。

作為最早的一批社群團購公司之一，呆蘿蔔2015年在安徽合肥成立後，就嚐到甜頭逐漸把市場鋪到安徽9個城市，隨後開始全國化程序。

在被曝經營不善之前，呆蘿蔔確實是生鮮電商的一匹“黑馬”。據Mob研究院2019年8月釋出的《2019生鮮電商行業洞察》報告顯示，呆蘿蔔一度曾以95%的APP開啟率，以及60%的次月留存率，打敗盒馬鮮生和每日優鮮，領跑行業。

直到2019年6月28日，呆蘿蔔完成6.34億人民幣A輪系列融資。而1個月前，還獲得了來自俄羅斯風投DST的B輪融資，但金額未披露，可以說，呆蘿蔔目前在生鮮領域收穫滿滿。

步子跨太大，瘋狂開店

明明獲得了這麼多融資，怎麼會資金不足呢？創始人李陽表示：從去年8月到目前為止，呆蘿蔔一共收穫了超7億元的等值美金融資，這些資金全部真實到賬，且均投入到公司發展中，不存在“虛假”或者“未到”的情況。

“只能說我們低估了生鮮的‘燒錢’速度，對增長的預期和需求太高了。”呆蘿蔔輝煌時，公司共有一萬多名員工，而現在生鮮市場的領跑者每日優鮮不過才3000多人。

自從獲得首輪融資開始，呆蘿蔔就開始了瘋狂擴張。高層更是作出了從100家門店擴張到10000家門店的決定。這相當於一年多的時間，一百倍的擴張速度，平均一天新開三家店。要知道，今年2月份呆蘿蔔才突破1000家店，今年8月份才跨出安徽和江蘇領域，就想在鄭州開1000家店。

寫在後面：從今年下半年看來，生鮮市場的寒冬已經悄然到來。除了呆蘿蔔，不少其他品牌也爆出頻繁關店、資金緊張的訊息，甚至不少消費者充了錢沒辦法拿回來。

其實生鮮電商經營起來有很多難點，不僅是因為生鮮產品對供應鏈、冷鏈物流等方面的要求比較高，還因為很難與線下的生鮮商家搶市場。

即使是現在名氣大開的每日優鮮和盒馬生鮮，也必須用各種優惠措施留住消費者，所謂“生鮮電商大部分是虧損的”，這句話絕不是說說而已，你覺得每日優鮮和盒馬鮮生能安然度過寒冬嗎？