“只見雞蛋，不見老闆”，“預約了買菜，根本沒人配送”，“想要買什麼最好提前一天下單，不然根本沒人理你”。

在這個萬眾矚目的春天裡，誰又能想到曾被電商們引以為傲足不出戶的網際網路買菜在疫情的影響下也變得如此艱難。短短的一個月內，線下超市的天價白菜，生鮮類APP買不到的菜居然成了朋友口中最常提到的議題。

這一次，除了口罩，搶菜也造就了眾生相。

造成這種局面的最大原因，很大程度上是消費者對線下菜場和大型賣場的避之不及。據相關資訊顯示，無論是盒馬、叮咚還是京東到家等生鮮類APP其實都備足了貨量面對春節時期的供應。但誰也沒想到，在疫情突發後，被迫宅家的搶菜選手們讓平臺訂單量呈現出了不可控的場面。

面對如此大的需求，除了供貨量的穩定輸出外，對平臺最大的考驗還是配送人力的不足。

八斗通過叮咚買菜下單時發現，無論幾點下單APP顯示的內容已經是“全部約滿”。平時主打快速到達的盒馬在某些時段居然買不到泡麵，而這種情況在一線城市尤為明顯。

送達服務預約滿

網際網路搶菜讓傳統商販在買菜大戰中的存在感直線下降。事實上，在一些菜場還是能看到備貨充足的菜品，但寸步難行的恐慌和嚴重的疫情確實也讓不少消費者放棄了親自出行購買的念頭。

空蕩蕩的菜場

說白了，突發的買菜難除了暴露平臺在應對緊急情況下供應鏈和人力輸出上的短板外，也反映出了消費者對外界恐慌以及囤積菜品消耗的不可控。經過此次戰役後，各大生鮮平臺或許能夠更為清晰的把控供應與配送的平衡。

還是那句話，網際網路承載了未來，在有重大危機的考驗中，希望每個人都能成為贏家。