| 食品行業首選合作伙伴 |
大事件
01
京東生鮮-開啟“綠色通道”
全國餐飲業接入零售全渠道
資訊&圖片來源：電商報
2月6日，京東生鮮釋出“餐飲零售發展聯盟”倡議後，開啟與餐飲業合作的“綠色通道”，稽核時長縮短至7-10天，招商團隊擴容一倍。目前包括西貝莜麵村、廣州酒家、杏花樓在內的百餘家餐飲企業已經加入，另有九毛九、花家怡園、紫光園等50多個全國餐飲品牌，在京東生鮮發出倡議後積極溝通諮詢。
02
星巴克擬推人造肉三明治
已暫時關閉中國逾半門店
資訊&圖片來源：環球市場播報
1月底，星巴克表示，計劃今年在美國和加拿大推出一款植物基“肉餅”早餐三明治，並計劃在其選單中新增更多基於植物的食品和飲料。該公司在週二盤後的盈利釋出會上表示，新型冠狀病毒肺炎疫情可能對其2020財年業績產生“實質性影響”，並表示已關閉了在中國的逾半門店，但預計這將只是暫時的。
03
抗疫之下
零售業開啟共享員工新模式
面對疫情，一面是大部分實體業閉店休息，一面是商超/即時配送忙不過來。鑑於此，盒馬、餓了麼、沃爾瑪、7FRESH、永輝、生鮮傳奇等紛紛加入了共享員工的大軍。
2月1日，盒馬錶示，可以協調餐飲企業的待崗員工到盒馬上班，由盒馬支付相應的勞務報酬。2月4日，生鮮傳奇發出倡議，歡迎社會暫時歇業人員赴生鮮傳奇“上班”。2月5日，京東7FRESH釋出“人才共享”計劃，邀請臨時歇業的餐飲、酒店、影線及零售聯營商戶員工在此期間以短期打工的方式加盟；同日，沃爾瑪宣佈，在特殊時期，歡迎社會暫時歇業員工來沃爾瑪“上班”。2月6日，阿里本地生活服務公司推出“藍海”就業共享平臺，全國餐飲商戶可為員工報名。此外，永輝、北京超市發、山西金虎便利等零售企業也都加入了共享員工大軍。
04
東方集團：旗下糧油食品加工企業
春節期間已提前全面復工生產
資訊&圖片來源：知乎
東方集團(600811)2月10日在互動平臺表示，自新型冠狀病毒肺炎疫情發生以來，公司旗下東方糧倉有限公司、廈門銀祥豆製品有限公司、廈門東方銀祥油脂有限公司等糧油食品加工企業在做好自身防控措施的基礎上，在春節期間已提前全面復工生產，加班加點生產品牌大米、品牌豆製品等生活必須物資。
05
溜溜梅
1000萬專項補貼、8000萬低息訂貨貸
2月8日，溜溜梅官方微信平臺釋出的“致溜溜梅全國合作伙伴的公開信”，刷爆了朋友圈。除了向奮戰在疫情一線的全體工作者致敬、向全國合作伙伴們表示問候之外，溜溜梅表示將“持續加強零售端、客戶端服務”，並推出四大舉措。“1000萬經銷商專項補貼、8000萬低息訂貨貸”，就如寒冬裡的一抹暖流，撫慰了廣大經銷商的心。
06
自嗨鍋
春節線上訂單暴增300%
一方有難，八方支援。1月29日，自嗨鍋創始人蔡紅亮宣佈將捐贈35萬份，總價值達500萬元的自嗨鍋以支援處於湖北疫情一線的醫院，為對抗新型肺炎盡綿薄之力。與此同時，自嗨鍋春節期間的線上訂單暴增200%-300%，令人矚目。因為疫情之下，消費者無法外出聚餐，食材相對缺乏，方便食品自然成了首選。不過究其根本，自嗨鍋能取得如此驕人的成績，還是得益於其在產品研發、品牌營銷、零售渠道三方面都做到了極致。
“酷”產品
01
【肯德基】
資訊&圖片來源：新浪財經
1月底，肯德基宣佈，將從2月3日起擴大與之合作的人造肉炸雞Beyond Fried Chicken的試推範圍，從原來的亞特蘭大擴大至田納西州納什維爾和北卡羅來納州夏洛特市的約65家餐廳。
02
【奧利奧】
將推出薄片版黑巧克力新品
資訊&圖片來源：食經濟
03
【Plasma Nutrition】
研發植物蛋白新品ioPea
近日，美國一家初創公司Plasma Nutrition推出了一種具有革命意義的新產品——ioPea植物蛋白，該蛋白是第一個在生物利用度和營養方面可與乳清蛋白媲美的豌豆蛋白，其生物利用度是標準豌豆蛋白的三倍。該公司強調，這款植物蛋白的意義在於解決了豌豆蛋白存在的幾個主要問題，例如營養不足和不良口感問題。
04
【可口可樂】
本月10日推櫻桃香草味新品
據外媒Fox Business 近日訊息，全球食品飲料巨頭可口可樂將於2月10日正式推出櫻桃香草味的可口可樂新品。公司產品分為無糖、含糖兩個不同的版本。
05
【樂鏡宇】
“肺露”植物飲料
資訊&圖片來源：天天新品
隨著健康和養生概念深入人心，口感清爽、具備健康標籤的植物飲料也逐漸成為市場的焦點。在此背景下，樂世巨集濟推出植物飲料“肺露”，以中醫藥食同源為理論依據，通過組方配伍，精選優質中藥材，採用高溫蒸煮的傳統工藝，並且不新增人工新增劑及其相關製品，旨在為消費者送上健康、安全的植物飲料。
06
【Minor Figures】
推出含氮氣燕麥即飲拿鐵
近期，英國氮氣冷萃咖啡製造商Minor Figures近期推出RTD即飲拿鐵。Minor Figures公司將充入氮氣的香料紅茶與燕麥奶相結合，製作出一款即飲含氮氣拿鐵，氮氣的注入為拿鐵提供了“如絲般的口感”。
07
【朝日飲料】
可儲存6年的天然礦泉水？！
據了解，朝日將於3月3日發售用於防災儲備的長期儲存水，發售規格為500mLPET瓶，發售價格為140日元（不含稅）。 朝日長期儲存水採用比傳統瓶子更厚的容器，以保證天然水可以儲存6年。水源源自長時間浸於富士山腳下的地層天然水，不接觸外部空氣，更好地保持自然的美味。同時，在紙箱的包裝側面描述了面對災難發生時的相關知識，以提高人們的防災意識。
08
【元気森林】
推新品草莓茉莉燃茶
資訊&圖片來源：元気森林
日前，元気森林推出燃茶系列新品草莓茉莉烏龍茶飲料，產品精選安溪黃金桂，頭道茶湯一次萃取，一瓶所含膳食纖維相當於三個蘋果，茶多酚含量高達200mg，加速油脂排出體外，抑制油脂被身體吸收。另外，產品選用天然零熱量的代糖赤蘚糖醇，飲用後血糖值無變化，不參與代謝，不會導致齲齒，只有天然口感，沒有長胖的危險。
投融新聞
01
長沙餐飲品牌文和友獲加華資本近億元投資
2月6日，現金流一直暢旺的連鎖餐飲集團湖南文和友文化產業發展集團有限公司宣佈獲加華資本旗下基金近億元人民幣戰略投資。
根據介紹，文和友集團2011年從小攤販起家，旗下現有文和友老長沙油炸社、文和友老長沙大香腸、文和友老長沙臭豆腐、MĀMĀCHÁ、湘春酒家等多家品牌，文和友致力於在地美食文化挖掘與推廣，結合潮流文化打造體驗場景，形成“美食+文化”的模式，立志打造美食界的“迪士尼”。
02
以色列公司Yofix獲250萬美元A輪融資
資訊來源：35鬥
2月5日，以色列植物基優酪乳公司Yofix宣佈獲得250萬美元的投資，投資者包括Bel Group、LionTree Partners和Möller Ventures。這筆資金將幫助Yofix實現其現有產品組合在全球範圍內的擴張，並有望將其擴充套件至其他無乳製品類別，比如燕麥優酪乳奶昔、替代乳酪、冷凍甜點和牛奶替代品。
據悉，Yofix曾在2019年獲得百事溫室孵化器專案冠軍以及10萬歐元的資金支援，旗下主要產品為YOFIX和ONLY.兩款植物基優酪乳。