疫情的起源地，武漢，最先採取封城的措施，不但對外的交通阻斷，對內的交通也戛然而止。

隨著疫情在全國的蔓延，各省區市乃至街道社群、鄉村都採取了限制出入的措施。

嚴重地區不得已採取戰時政策，限制時點出入，發放出入證等等。

宅家不是問題，可以娛樂、學習、聊天、睡覺，但是吃飯是問題。

社會物質豐富的時代，每家每戶都不會儲存太多的食物，都想吃口新鮮的。

在疫情最嚴重的的春節這一時間段，耐儲存的米麵糧油銷量都有了一個大幅的增長。

更搶手的則是水果、蔬菜等鮮活易腐產品。

疊加春節放假的因素，很多門店都處於放假期間，人手嚴重不足。

線上配送每天都是很快就顯示配送訂單已滿的提示，並且配送費也是春節特殊價格。

雖然如此，仍然擋不住人們對水果、蔬菜的果腹需求。

就此，生鮮電商瞬間引爆，商家紛紛開闢生鮮通道，就連送奶的三元都賣菜了。

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就目前來看，生鮮電商算是風光了一把，也應該小賺了一把。

就連暫時停業的餐飲門店都加入到了生鮮配送的行列，也是為了降低損失的重要政策。

我們可以把生鮮電商簡單歸一下類，來看看他們未來能不能繼續現在的趨勢。

我們接觸到的生鮮電商主要分為三大類：自營垂直生鮮電商、外賣跑腿平臺還有就是O2O。

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垂直類的生鮮電商以每日優鮮（to C）、美菜（to B，目前加入了to C）為代表。

這類電商典型的特徵是送貨快、價格高，主要依託佈局在社群的前置倉作為配送站點。

這類生鮮電商需要更多的訂單來維持配送站點的支出，一般來說虧損的概率比較高。

原因在於，你賣的是福斯貨，面對的也是福斯，但是價格確要更高。

受季節影響的因素會比較大，冬春季節訂單會比較多，因為價格普遍都高。

要想獲得持續的發展，除了培養使用者的習慣，更重要的是要讓使用者感受到實惠。

除了優化自身運營結構之外，還需要增加SKU儲備，儘量往線上超市轉變，才能增加客單價。

再就是配送問題，自有配送當然有優勢，但是需要有足夠的訂單量來養人，可以考慮外包。

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外賣跑腿平臺指的是淘鮮達、京東到家等擁有足夠的流量，來連線商家和消費者。

他們做生鮮電商，最重要的一個特點是與大型超市捆綁。

淘鮮達實際上是綁定了餓了麼與大潤發、歐尚等大型超市，服務一定範圍內的消費者。

京東到家則是與永輝超市實現了捆綁。

非常重要的一個原因是，價格與超市同價，並且經常會有促銷、優惠券，又比超市還划算。

光就這一點就吸引了大批量的消費者從單純的垂直生鮮電商轉投他們。

還有一點，他們配送的也相當的快，因為引入了外賣平臺的機制，有時間限制，雖然執行不嚴格。

這種模式，加持大流量入口，短時間內在生鮮配送領域會是無敵航母。

想戰勝他們，需要費些腦筋。

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再就是所謂的O2O模式，主要是指有自己的生鮮門店，依託外賣平臺上線了外賣服務。

這種模式還是以線下為主，線上為輔。

並且線上所售商品價格往往比店內商品價格要高，有賣一單算一單的想法。

這種還是要看他的門店，服務範圍更小。

對應季產品的銷售要有優勢。

其所用的銷售策略也多是辦會員卡充值有優惠。

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當然有一種特殊就是物美與多點。

多點是電子化的物美，無論是線上還是線下超市都能看到多點的身影。

它走的是上述三者的結合。

但是單獨拿出來又都略顯不足，還是需要深刻領會學習同行。

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對於生鮮電商來說，面臨著強者與強者的對抗，夾縫中生存的垂直電商很難。

即使在疫情期間，也表現的非常突出。

對於未來，格局還會是沿著這個趨勢變化。