有的商家開始重視線下實體店生意，將外賣平臺當成了一個引導流量的工具，通過吸引使用者到店消費實現目標，以便降低對外賣平臺的依賴，減少所受到的影響。也有的商家努力維護與使用者的關係，新增使用者的聯絡方式，將外賣平臺上的使用者引流到自建的小程式，然後自己組織配送團隊解決配送問題。也有的商家乾脆就直接放棄了外賣平臺的生意，專注市場和圈子的生意。各種各樣的嘗試，都是商家為了擺脫自身的弱勢地位，降低外賣平臺對自身的影響，謀求更好的發展和利益。

眾所周知，隨著外賣平臺的市場格局穩固之後，外賣巨頭現在已經進入了利益收割的階段。其實，這也不難理解，外賣巨頭當初燒了那麼多錢來培育市場，肯定不是為了做慈善和獻愛心，之所以長期承受著鉅額虧損的風險給予商家大量優惠，其實就是為了進行戰略佈局，通過燒錢補貼的方式進而搶佔市場份額。

彼時，受惠於外賣平臺之間的激烈競爭，商家大獲其利的同時，命脈卻已不知不覺間被外賣平臺掌控了。隨著激烈競爭的結束，勝出的外賣巨頭開始收穫勝利的果實。一步步提高抽成，收割著商家的利益時，商家才恍然大悟的回過了神來，紛紛嘗試著各種辦法和途徑，試圖降低外賣平臺的影響，維護自身的利益。

然而，事實證明，除了極少數商家擺脫了外賣平臺的影響，絕大多數商家的嘗試都是枉然，只不過是無謂的掙扎而已。一方面，外賣平臺的思維模式是網際網路思維，屬於降維打擊，普通的商家根本就無力抵擋，也抵擋不了。另一方面，外賣平臺依靠著培育出來的市場，再加上現在的快節奏生活，已經形成了不可抵擋的大勢。

或許外賣平臺未來會有變化，商家的處境也會有所改善，但可以肯定的是，打敗外賣平臺的一定不會來自於外賣行業。