2月19日，美團釋出了《2020春節宅經濟大資料》（以下簡稱《大資料》），整體展示了今年春節期間，人們因居家防疫不出門，將購物重點轉移至外賣平臺後，所帶來的生活方式以及消費模式的變化。

《大資料》顯示，儘量避免出門的這個春節，在家中鑽研廚藝成為全民娛樂，美團外賣上烘焙類商品的搜尋量增長了100倍。同時，包括蔬菜、肉、海鮮等在內的食材類商品平均銷量環比增幅達200%，香菜以接近百萬的銷量和土豆等一起，成為了“國民蔬菜”。

不同地方的人通過外賣平臺的購物也呈現出鮮明的城市特點，如哈爾濱人最愛吃土豆、西安人居家做麵食、瀋陽人最愛涮火鍋。

“菜轉糧”？冰城人外賣點的最多的是土豆

炸著吃、抄著吃、悶著吃，怎麼吃都好吃……脫口秀節目的廣告語現在用在土豆身上看著很“恰當“。美團閃購平臺大資料顯示，土豆成為哈爾濱人購買最多的商品，實現了土豆在餐桌上由“菜”轉“糧”的身份變化。從整體資料看，哈爾濱的城市購買力位列全國城市二十強，過去一個月，銷量前十的商品依次是：土豆、口罩、橘子、蔥、黃瓜、香菜、香蕉、雞蛋、梨和蒜。宅家吃飯也得喝兩杯，哈爾濱、瀋陽的東北老鐵愛喝雪花啤酒、西安人最愛青島啤酒，重慶人愛喝國賓拉啤。資料顯示，雪花啤酒成為哈爾濱使用者採購物資前二十的商品。

從全國資料看，過去一個月，包括蔬菜、肉食海鮮等在內的各類食材銷量的平均環比增幅達到200%，包括生菜、香菜、油菜等在內的葉菜類整體銷量最高，達814萬份。其中，香菜的銷量接近百萬份，土豆、番茄、洋蔥、胡蘿蔔等各自銷量與香菜處於同等量級，它們一起登上了國民蔬菜榜。

宅家研究烘焙做菜 酵母銷量增漲近40倍

2020年的正月臨近尾聲，居家防疫減少出門的人們，開發出了鑽研廚藝這項“娛樂行為”，導致美團外賣上，購買非餐飲類商品的平均客單價增長了80.7%。大資料顯示，通過美團外賣搜尋“烘焙”尋找相關商品的次數增加了100多倍，並帶動了酵母/酒麴商品銷量增長近40倍，餃子皮銷量增長了7倍多，說明確實很多人在家中蒸饅頭、烤麵包、包餃子。

在家研究做菜的人也在增加。資料顯示，春節期間蔥薑蒜售出了393萬份，醬油醋、十三香等各式調味料的總體銷量增長了8倍多，美團買菜食譜中家常菜、烘焙、滋補靚湯、冬季養生、應季時蔬、無辣不歡的菜譜最受歡迎。

從購物人群看，使用外賣購物的人中，有1%出生於1970年之前，是50歲以上、更偏愛在家做飯的人群，說明中老年群體也加入了“外賣掃貨團”；還有36%的消費者是80後，這部分外賣使用者在過去一個月的增長幅度最大，達到了7%。

不過，90後依然以53%的比例牢牢佔據了外賣平臺主力軍的位置。他們推動泡麵、豆乾、飲料、膨化食品、葉菜成為過去一個月商品銷量的Top5，堪稱“宅家快樂五件套”。

疫情期間，安全是公眾關心的最大焦點。美團外賣介紹，“無接觸安心送”的服務，正在入駐平臺的永輝、家樂福、華潤萬家等連鎖品牌超市，711、羅森、屈臣氏等便利店，以及各類水果店、藥店、生鮮菜店鋪開。資料顯示，有八成外賣訂單備註上，要求使用“無接觸安心送”。

孩子、狗子都得“安排上“，哈爾濱有人為孩子一單花了4千多

居家生活，堅決不能降低孩子、狗子們的幸福生活。哈爾濱人外賣平臺下單，肯在孩子和寵物身上下“大手筆“，美團閃購平臺數據顯示，春節期間，哈爾濱最貴訂單價格為4058元，該使用者購買了10罐幼兒奶粉。

從全國資料看，”媽媽們“為豐富孩子居家生活，“組團”買走了15577套樂高、1819個魔方和1286個拼圖；堅決不讓“主子”生活品質受到疫情影響的貓奴，買走了4萬份貓砂、5萬份貓糧。

幸福的生活留給孩子和寵物，家裡的活“讓我來“。鑽研了各類菜式後，也不忘保持家中清潔，有人將力量”貢獻“給了刷碗。美團資料顯示，近一個月鋼絲球的銷量漲幅達到了108%。

宅家“藥上門” 口罩售出500多萬個

不能出門，使用者對健康防護的需求明顯上升。1月31日起，美團外賣聯合微脈、平安好醫生共同上線了“免費義診”，全國所有使用者都可登入美團App進入“送藥上門”，點選“免費義診”獲得專業醫師的免費諮詢問診。統計顯示，線上問診的高頻詞，分別是咳嗽、感冒、症狀、體溫、肺炎、藥物、口罩、飲食、抗病毒。

過去一個月中，使用者對口罩等防護類商品、家中常備各類藥品的需求，基本都是通過外賣得以實現。

大資料顯示，春節期間，人們通過美團外賣買走了500多萬個口罩，而為了保持健康、增加免疫力，各類維生素C銷量近20萬，感冒清熱類的中成藥也售出了20多萬。

對於患有高血壓、糖尿病、關節炎等慢性病的老年人來說，美團外賣的“線上複診”功能，解決了他們購買常備處方藥的需求。資料顯示，此類藥品在春節期間的銷售增幅達到237%。