在時代的變化發展以及使用者消費模式的不斷轉變下，眾多與網際網路相連線的產業由此崛起，在改變人們生活模式的同時，也對社會和國家的發展起到了積極促進作用。其中改變人們傳統飲食方式，包括下館子，在家做飯，讓人足不出戶就可以享受天下美食的外賣就是最為典型的例子。

縱觀目前國內外賣市場格局，通常都是由餓了麼和美團佔據半壁江山，其中美團更是憑藉著55%的市場佔有率成為了名副其實的外賣巨頭。不過， 伴隨著美團巨集偉板塊的不斷擴張，使得美團也成為了商家所抱怨的物件，至於吐槽的原因無非就是美團不斷提高抽成比率，讓商家無力從心。

實際上，在一般情況下，外賣平臺的盈利模式無外是三種，一種是平臺的廣告收入，另一個是騎手的提成收入，最後則是商家的扣點收入。若是僅從廣告和騎手提成這兩個層面來分析，收入遠遠不夠維持平臺的運營，所以商家也成為了平臺眼中的羔羊。

目前，美團針對商家的抽成已經提高到15%-20%，除了成本和房租，商家到手的利潤可謂是寥寥無幾。而現在，不僅僅只是美團，包括餓了麼也開始提高對商家的抽成，所以在選擇餘地較少的情況下，也讓商家困惱不已。好在隨著新的入局者加入後，商家終於有了新的選擇，新外賣黑馬還有劉強東撐腰。

根據媒體在近日的報道，即時零售平臺的達達-京東到家正在招兵買馬。需要知道的是，達達-京東到家在沒有進行合併之前，主要業務是為美團、餓了麼配送業務的第三方外包服務。由於在藉助外賣行業實現了業務增長後，達達也取得了較為理想的成績。到後來，京東通過現金以及業務資源的方式，換取了達達47.4%的股份，最終成立了達達-京東到家。

而在進行業務整合後，達達-京東到家也從原先的外賣配送領域退出，直接進入到生鮮、醫藥、鮮花等商場零售配送體系。得益於業務規模的不斷擴大，在日前，達達和京東聯合對外發布招聘資訊，其中達達集團招募1.5萬人。雖然從現階段來看，達達-京東到家尚未公佈將進軍餐飲行業，但是從最新的招聘資訊來看，達達-京東到家已經與大型企業展開了合作洽談。

據悉，目前西貝莜麵村、廣州酒家、杏花樓等百餘家企業加入到達達陣營中，而這些企業未來也會成為達達-京東到家的服務物件。在2019年，達達-京東到家估值達到了300億元，業務覆蓋全國450多個城市。一旦在今年達達-京東到家進入到餐飲零售行業，那麼這個有劉強東撐腰的新黑馬，將會搶走部分原本屬於餓了麼和美團的客戶。