背景：2019年11月，雲買菜市場再迎一名新成員，一家名為“菜划算”的app低調上線。根據工商資訊登記顯示，其運營方為杭州菜划算網路科技有限公司，成立於2018年，註冊資本1000萬元，天眼查看了下它的股權結構：方傑原阿里高管，曾任美菜網COO；杭州短趣網路傳媒技術有限公司則是阿里旗下企業。那麼思路也就明了了，據說此次為張勇欽點方傑出任CEO，看中的就是社群生鮮市場的廣闊前景。菜划算主打平價菜場，在時效上提出“29分鐘新鮮到家”。目前,菜划算已經在杭州、寧波、蘇州三個城市上線。這不由得使人聯想到，此舉是對標叮咚買菜。在此前，阿里旗下的盒馬、淘鮮達等社群電商平臺已經在快速推廣；

總體來看，目前中國社群生鮮電商幾大陣營主要包括：以每日優鮮、叮咚買菜、美團買菜、樸樸超市為代表的線上運營+前置倉模式，以永輝生活、盒馬、淘鮮達為代表的店倉一體化模式，以興盛優選為代表的社群團購三大類。總體來看，社群生鮮電商玩家成立時間都不是很長，且區域性特徵明顯，目前還沒有哪一家形成全國優勢。

主打30分鐘前置倉到家的菜划算，佈局猛如虎。先是登入支付寶首頁推廣一路猛衝，佈局實體會員店，探索線上線下融合模式；菜划算實體會員店，定位為家門口菜市場，面積300平，店倉一體，sku3000+，特別設有活鮮區，線下客單價45塊左右，有阿里財大氣粗撐腰，經常天天五折開賣，會員數量節節攀升，場面十分火爆。線下猛增，線上提速，菜划算依靠活鮮品類，打破叮咚買菜天羅地網布局，加上寧波本身對海鮮需求大，消費能力高，菜划算如魚得水，線上流量大增，增長空間巨大。

步入2020年，在全民戰“疫”期間，菜划算線上銷售額大增，單倉日訂單1000+，氣勢如虹，但到了三月出現閉店現象，寧波，蘇州兩城一家不留，杭州縮減門店，同時隨著支付寶改版，菜划算在支付寶那欄被淘鮮達取代。有知情人士透露，未來菜划算將全面轉型為b端食材配送，服務中小餐飲，這意味著未來前置倉賽道恐再無菜划算身影，可謂是來也匆匆去也匆匆。

從落地開始，菜划算可謂戰意十足，一上場左手鬥叮咚買菜，右手戰每日優鮮；不同於菜划算“橫衝直撞”的打法，當時的叮咚買菜選擇一邊開倉一邊精細化運營，如上線半成品、淨菜等品類，提高客單，靠著超45%的復購率，叮咚買菜選擇以慢打快，通過吃透區域流量來突破菜划算包圍戰。之後杭州還沒坐熱，菜划算繼續跟上叮咚買菜速度，佈局寧波、杭州，擴張十分著急。而叮咚買菜創始人樑昌霖則以高客單、高復購、高密集做為擴張前提條件，大上海確保穩固第一後，才選擇蘇州、杭州、寧波、無錫、紹興、嘉興等城市開城。隨後菜划算更是在寧波試點店倉一體，從純前置倉到社群實體店，跨度之大，令人瞠目結舌，前置倉和實體店場景不同，運營邏輯不同，同時店倉一體帶來的庫存問題，更是十分難解決。而叮咚買菜始終選擇做純前置倉，樑昌霖表示，線下店是對數模型，起步快，天花板低，而前置倉則是指數模型，通過做深區域，一天可以達到2000單，但在達到成熟期之前是艱難的、漫長的爬坡。

在一連串“用力過猛”的佈局後，方傑及時收手，來了個180度大調整，重回到熟悉的食材配送戰場，未來重振旗鼓的菜划算，期待其在b端食材大放光芒。 眼看美團買菜親下賽道，騰訊加碼每日優鮮，阿里孵化菜划算更多在於倉促應戰，投石問路，長遠戰略佈局並沒出爐，使得整個戰略節奏並沒有拿捏妥當

期待未來，阿里出征，草木共生，通過開放生態賦能，阿里以盟軍形式，以大刀闊斧姿態，開始全新的新零售征程，拭目以待！

個人觀點：不管是2C或2B生鮮電商採取哪種運營模式均有利弊，大家都知道投入成本巨大、市場教育時間長；這幾年被資本市場看好，但目前尚無持續盈利之案例，有的是在做資料炒估值，有的是為生態佈局戰略性虧損，有的是在補自己主業業務的短板，有的純是跟風盲行；不管如何其核心關鍵是解決好供應鏈效率、運營效率（KPI指標和資金及資源投放使用效率、時間成本、人均勞效）、本土化改造；無論哪種模式唯獨盈利是王道，誰能做到持續的盈利誰是王者。