為此在2月20日，四川省南充火鍋協會就以公開信的形式，向社會各界舉報美團，稱其突然提高佣金，要求商家參與優惠活動等。

隨後，重慶、河北、雲南等地的行業協會也釋出公開信，呼籲美團降傭的聲音此起彼伏，連綿不絕。

2月24日，山東省加入了這個行列，山東飯店協會，山東省老字號企業協會，火鍋協會等代表全省37萬餘家餐飲企業，發出《強烈呼籲外賣平臺全面降費的公開信》。

其實，美團佣金上漲不只是在疫情期間，從最初的8%，到2018年前後的16%，再到現在部分地區高達20%以上，美團的佣金費率已經觸及到了中小商戶的底線。

在2019年11月13日，光明網就對美團把佣金從15%調整到22%一事發表文章，指責美團太黑。

而在2019年1月4日，海峽網也是發文，暗指美團內部存在潛規則，佣金上漲的背後還有競價排名的行為。

根據即刻監測系統得到的資料來看，僅在近段時間，針對美團漲傭就監測到了2822條資訊。

而在事件發展過程中，2020-03達到本次事件資訊傳播最高峰，共監測到843條資訊，其中新聞平臺傳播量最為突出，達到480條。

在該事件發展程序中，共監測到正面資訊58條（佔比2.06%），負面資訊908條（佔比32.18%）。

事件在微博傳播過程中，共監測到微博284條，其中正面微博4條（佔比1.41%），負面微博259條（佔比91.2%）,中性微博21條（佔比7.39%），負面微博佔比最高。微博傳播受眾202616人，其中媒體類微博受眾147745人、個人大V類微博受眾35620人、政府類微博受眾18236人、名人類微博受眾1015人、企業類微博受眾0人、其他類微博受眾0人,本次事件媒體類微博影響力最大。

然而，美團對商家的泣血控訴不予理會，其甚至還表示這種提高佣金的行為並不過分，與海外的同行相比，美團的佣金率依然比較低，處在健康的水平。而上漲佣金的原因美團則解釋為公司運營以及人工費用的上漲。

其實，美團忽視商家的原因也很簡單，根據美團公佈的2019年第三季度財報顯示，該季度美團實現營收275億元，而美團的佣金收入在該季度達到了185.7億元，較上季度增長20.1%，佔總收入的67.7%，公司實現調整淨利潤19億元。可是在2018年，美團還是全年虧損1155億元！

由此可見，美團漲佣金的效果是立竿見影，嚐到甜頭的美團又怎麼會把到手的蛋糕再分給商家一塊呢？

除了抽取高額佣金之外，美團還會把配送、營銷、資料等為代表的增值服務打包起來，出售給餐飲企業，持續不斷的硬薅商家羊毛。

當然，如果商家因為佣金費率的上漲想要自己配送的話，美團也有反制措施，對不採取配送的企業，其會給商家降權，得不到平臺的推薦，排名靠後的餐飲企業自然也就收入大大降低。於是，這些商家不得不承認美團的霸王約定。畢竟如果不選美團配送，你就可能會減少甚至沒有訂單。

著名品牌傳播與危機處理專家曹保印表示，美團提高佣金其實就是依賴平臺的掌控力在不斷加強，畢竟就算外賣利潤微薄，也是堂食的增量，是額外賺的錢，有時候一單外賣只賺兩塊錢，但是不做的話飯店就會直接虧損。此外，外賣的引流作用也不可忽視。依賴上述原因，美團勢必還會不斷上漲佣金試探商家底線。

他認為提高佣金率雖然是加速變現最有效的手段，但是現在外賣行業遠遠沒有到大量收割變現的時候，一方面平臺對商家的數字化改造還有很大空間，更一方面，美團的老對頭餓了麼還在虎視眈眈，最近餓了麼更是在佣金方面不斷降低以幫助餐飲企業度過危機。所以美團現在仍然提高佣金的話不亞於自掘墳墓。

曹保印指出，時至今日，美團依然以低毛利的外賣業務為核心業務，這本身就意味著美團的戰略目標存在著重大缺漏，要知道佣金的提升並不是無止境的，如果美團的佣金費率真的漲到了商家無法承擔的地步，那麼肯定會有大量中小商家退出，而在外賣平臺，這些中小商家其實有非常重要的作用，他們貢獻了美團收入的絕大部分。此外，商家的大量撤退還會引發更加嚴重的危機，這意味著美團專送的騎手將會得不到足夠多的訂單而大量辭職，到了那個時候，美團再想降低佣金招攬商家的話，又會面對無法配送的問題。所以，美團應該轉變經營方式，把被動抽傭轉化為主動付費尋求良性發展，讓餐飲企業在資料上看到直接的效果，努力做好服務型平臺該做的工作，而不是現在的不斷提高佣金趴在商家身上吸血。

餐飲企業苦美團久矣，在重壓之下的美團究竟能走多遠，讓我們拭目以待。